白萝卜炖鸡
白萝卜炖鸡是由鸡肉、白萝卜、水（适量）等主要食材做成的一道菜品。
中文名
白萝卜炖鸡
外文名
Stewed chicken with white radish
菜名
白萝卜炖鸡
难度
普通
时间
1小时以上
快速
导航
做法
原料
主料
鸡肉（刚杀的活鸡炖汤最好了）250克、白萝卜200克、水（适量）大约150克[1]
辅料
盐（适量）
做法
1.把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。
2.把白萝卜用滚刀切成如左图的形状，放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的
3.准备一个炖锅，将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟，转小火炖1个小时半，记得水放到炖锅的三分之二，放满了水容易溢出来。盖子要揭开一点。（不需要生姜。葱、鸡精、味精、浓缩汤料什么的）
4.煮好后再放盐调味。然后就OK了
纠错
参考资料
萝卜炒鸡肉的做法
鸡肉炖萝卜的做法
1.
准备好的食材
2.
吧萝卜切成滚打块备用
3.
鸡块用滚水烫去腥味
4.
把过水的鸡块捞进高压锅内、放入姜蒜和八角
5.
加入适量料酒适量的老抽调色
6.
加入热水盖上锅盖大火烧开转小火压十五分钟
7.
等气完全落完、打开锅盖
8.
放入切好的萝卜
9.
这时加人盐调味小火把萝卜炖熟即可
10.
炖好的鸡块萝卜 看着是不是很有食欲呀？
11.
出锅撒上味精调味就可以享用了
萝卜富含胡萝卜素，鸡肉含蛋白质，两个食材一起翻炒，营养更丰富！
材料
主料：胡萝卜2根、鸡肉300g；
辅料：酱油适量、食用油适量、盐适量、味精适量、番薯粉适量、姜丝适量、蒜末适量、葱2段
胡萝卜炒鸡肉
1
准备食材，胡萝卜切丝，姜切丝，蒜头剁末，葱切段，鸡肉切丝
2
鸡肉丝放入碗中，加入适量番薯粉，盐，味精，酱油和食用油搅拌均匀，腌制10分钟
3
搅拌均匀的鸡肉丝
4
热锅倒入食用油，放入姜丝和蒜末爆炒
5
倒入腌制好的鸡肉丝迅速翻炒到鸡肉变色，盛出锅
6
留底油，倒入胡萝卜丝翻炒至软熟，加入盐和味精调味
7
接着倒入刚才炒出味的鸡肉，翻炒均匀
8
最后加入葱段翻炒出味
9
最后盛盘，可以开吃！
鸡肉用适量番薯粉，酱油，盐，味精和食用油搅拌均匀，腌制10分钟后再翻炒，炒出来的鸡肉比较滑嫩
