《中餐厅6》正式定档，阵容大换血

《中餐厅6》正式定档，阵容大换血

《中餐厅6》正式定档，阵容大换血，距离《向往6》收官还有2期，即将接档其开播的经营类真人秀《中餐厅6》便于7月26日早早官宣定档，《中餐厅6》正式定档，阵容大换血。

7月26日，综艺节目《中餐厅》第六季正式官宣定档，8月12日起每周五22:00湖南卫视和芒果TV双平台 独播。早前，这一季中餐厅的常驻嘉宾已经公布，分别是黄晓明、殷桃、陈立农、尹正和章若楠。节目内容方面，也已经管中窥豹。

《中餐厅》第六季，和以往的节目略有不同。这档综艺前几季，是到国外推广咱们的中餐文化。稍后，因为疫情等原因，《中餐厅》回归中国本土，并且进入到祖国的好山好水当中去，以美景和美食的双重方式呈现节目。第六季的内容，根据已经官宣的文本来看，应该是亲子加有机蔬菜的方式。

在第六季当中，《中餐厅》主打的菜品，则是有机蔬菜，很可能就是食客们去了之后，直接去菜地里边采摘，自己看到的，就是自己即将吃到的。这种农家乐的模式，可能会对观众们构成巨大的吸引力。

而同时，节目当中还会有亲子乐园的内容，中餐厅的明星嘉宾们不仅要负责做菜，而且要负责帮助食客们带娃儿。这个亲子模式，也是很多成规模系统的农家乐餐厅当中经常可见的。《中餐厅6》目前的节目模式，正好迎合了当下城市周边农家乐的需求和特征。

因为疫情等原因，城市居民的远足游显然没有更多的需求了，但是，长时间居住在城市当中的观众都知道，这种“久在牢笼里，复得返自然”的需求，即使自己没有，孩子们也是有的。所以，为了安全起见，城市周边的农家乐游，则成为一种非常旺盛的需求。这种需求，和大家到城市周边的空地上露营，是同步兴起的。

值得注意的是，目前真人秀综艺节目当中，已经出现了一些露营类的内容。但是，像《中餐厅6》当中这种亲子加有机菜的农家乐模式，尚未出现。一档综艺的火爆与否，其实和观众们的审美需求、情感需求是有密切联系的。《中餐厅6》当中的这种城市周边农家乐的模式，恰好是当下城市观众们喜欢的、需要的。

赢得了普通观众，才会赢得口碑和收视率。基于《中餐厅6》目前曝光出来的内容来看，这档综艺很可能会带火一批城市周边的农家乐餐厅。未来，可能很多上档次的饭店，都会开到城市周边去，饭店后边会自有菜园子和家禽家畜养殖中心，前来吃饭的，不仅仅是食客，更是游客，大家采摘的，就是即将送上餐桌的。这种模式的市场前景，还是非常宽广的。

如果说《中餐厅》的前几季是去国外推广中餐文化，接下来的几季是展现中国的好山好水好美食的话，那第6季的《中餐厅》更像是要盘活一个城市周边的旅游餐饮经济链条，帮助观众培养这种绿色、有机、健康的消费方式。在当下城市旅游和经济发展双重需求的背景之下，这种亲子加有机的城市周边农家乐模式，真的是一件非常有价值的事情。因此，老编乐见其成。

《中餐厅6》的嘉宾构成方面，黄晓明显然已经成为顶梁柱。对于小明哥而言，他对于《中餐厅》而言，显然是一把双刃剑。好的一面是，他连续多季参与节目，形成了观众认知度，有黄晓明在，就有《中餐厅》的味道。但坏的一面则是，黄晓明自从“我不要你觉得，我要我觉得”之后，学得不那么耿直了，知道在节目当中装老好人了。真人秀节目，嘉宾只要一装，就不好看了。

殷桃方面，显然是以大姐大的方式出现的。《中餐厅》以往的节目当中，也是要给黄晓明配备一个大姐大的。黄晓明这种性格的人，需要有个大姐大去管着他。殷桃的在场，显然能够起到这个作用。尤其值得注意的是，殷桃参加真人秀并不多，还没有学圆滑。越是这样的嘉宾，越是容易出乐子。保不齐，殷桃在节目当中，不要黄晓明觉得，非得要自己觉得才行。

陈立农、尹正和章若楠方面，显然也都是综艺真人秀当中的新人。他们都有着不错的粉丝基础，又并非流量艺人。显然，这一季当中，在青年嘉宾的选择当中，比较重视实力，而不是流量数字了。这三位真人秀当中的新人，很可能是任劳任怨的。其实，真人秀节目当中，不好好劳动的，往往才是最能带给观众乐子的。

整体来讲，《中餐厅》第6季目前来看，是非常值得期待的，希望它能够播出成功，并且带火一批城市周边的农家乐旅游和餐饮。

最近，由何炅、黄磊、张艺兴等明星担任常驻嘉宾的真人秀《向往的生活》第六季迎来了最后一波飞行嘉宾，老朋友张绍刚携新朋友王祖蓝、龚俊做客“蘑菇屋”，三人综艺感拉满，直接让口碑低迷的《向往6》收视重回全国第一的宝座，为节目圆满收官立下了汗马功劳。

而距离《向往6》收官还有2期，即将接档其开播的经营类真人秀《中餐厅6》便于7月26日早早官宣定档，宣布将于8月12日正式上线与观众见面。只不过相比《向往6》定档时的满屏期待，《中餐厅6》定档便遭到了群嘲，大批网友直呼这么糊的综艺为何还要继续做下去，节目观众缘堪忧。

同样是芒果台王牌综艺，《中餐厅》曾经也有过辉煌时刻，口碑、收视以及话题度齐飞，让其他综艺望尘莫及。但从第二季起，节目口碑便出现了明显下滑，即便节目组陆续邀请了赵丽颖、宁静等明星撑台面，依旧没能挽救口碑，上一季更是被吐槽得超级厉害。

要知道，与《向往》常驻相对固定相比，《中餐厅》其实一直没能找到让观众完全满意的常驻阵容，以至于每季阵容都会大换血，更难留住观众。最新一季也不例外，除了黄晓明外，其余4位常驻嘉宾全为新成员，“一老带四新”常驻嘉宾大换血，新成员是否能让观众接受还尚未可知。

作为《中餐厅》6季元老，黄晓明就好比黄磊、何炅对于《向往》的存在，是节目的定海神针，这次他的回归让人并不意外。除此之外，《中餐厅6》还迎来了4位全新嘉宾，分别是殷桃、尹正、章若楠以及陈立农，之前网传并且呼声比较高的张若昀和谭松韵并未出现。

显然，之前网曝有关《中餐厅6》的消息是真假参半，谭松韵、张若昀常驻是假，而陈立农以及本季将围绕着“亲子餐厅”展开是真。这次《中餐厅》定档，除了宣布开播日期外，还发布了多张概念海报，利用油画的方式将本季“温馨、家人团聚”的核心展现得淋漓尽致。

但令人意外的是，最新一季即便有黄晓明和殷桃两位大咖撑台面，但官宣之日的风评并不理想，评论区除了小部分常驻的粉丝应援外，大部分观众对最新一季不仅不看好，还纷纷发出了吐槽，有的观众还在怀念精彩的前两季，怀念苏有朋、王俊凯以及杨紫。

而有的观众则直接吐槽起了节目本身，明确表示《中餐厅5》已经难看成那样了，口碑也创下了新低，为何节目还要继续办下去？顺带心疼起了黄晓明，表示其是不是接不到别的工作了，为何还要继续加盟《中餐厅6》？

确实，《中餐厅》的口碑一季比一季差，按照黄晓明的国民度，他完全可以选择其他综艺，他这次继续加盟，能不能圈粉还尚未可知，但要凭一己之力带4位新伙伴，还有出力不讨好的风险，他的压力很大。

显然，观众的吐槽有理有据，并不是空穴来风，节目口碑不容乐观。

只不过“任何事情都有两面性”，《中餐厅》的口碑已经跌入了低谷，本季又是全新的嘉宾阵容，说不定会迎来转机，所以部分网友在节目还未开播时便唱衰它还为时尚早，不如等到节目播出后再做评论，你们觉得最新一季《中餐厅》能逆风翻盘吗？

作为一档推广中国美食文化的综艺节目，《中餐厅》自第一季播出以来便一直备受好评，目前已连续录制到了第六季。

7月27日中午，《中餐厅6》正式官宣定档，将于8月12日起每周五播出，与此同时，五位合伙人身份也正式公开，分别是黄晓明、尹正、殷桃、章若楠和陈立农。

节目官微首次晒出五位合伙人大合照，照片中，担任店长的黄晓明稳坐C位，两侧则是分别与他有过合作的殷桃和尹正，五位高颜值的帅哥美女同框，真的是好青春好养眼，而且每个人脸上都洋溢着灿烂笑容，不用多说，相处氛围一定是欢乐又温馨的。

黄晓明和尹正俩人曾一起合作过《鬓边不是海棠红》，当时俩人就被赞有CP感，如今时隔两年俩人再同台录综艺，可谓是满满回忆杀了。

不同于以往，新一季《中餐厅》将以“亲子季”为主题，每位合伙人都将在节目中烹饪属于他们自己的“童年味道”，比如陈立农最喜欢的“沙茶酱”。

“亲子季”对于黄晓明来说可谓是驾轻就熟，毕竟他自己就是一个爸爸，而且为了将中餐厅经营得更好，身为店长的黄晓明早早就做好了功课，提前给小朋友们准备好了玩具，不仅可以让小朋友吃得健康也能玩得开心。

节目官宣定档后，身为合作人的陈立农和章若楠等人也纷纷转发宣传，令人十分期待。

目前，《中餐厅6》还在录制中，而从之前网上曝光的相关路透来看，除了黄晓明、殷桃、陈立农等5位常驻嘉宾外，飞行嘉宾也有曝光。

其中，有刘畊宏王婉霏夫妇，两个人被拍到录完综艺一起去牵手下班的画面，据悉，在录制《中餐厅》期间，刘畊宏还向店长黄晓明请假直播跳操，不知道在节目中刘畊宏有没有带着黄晓明等人一起健身呢？

此外，伴随殷桃加盟录制，《人世间》剧组也在此档节目中合体，黄小蕾（乔春燕扮演者拿着）、吴幸键（楠楠扮演者）、胡连馨(冯玥扮演者）等人均有现身《中餐厅6》录制现场。

而在最新曝光的路透中，“浪姐”那英也作为飞行嘉宾参与了节目录制，被拍到和黄晓明一起摆摊卖西瓜，听说生意还不错，看完这些路透已经迫不及待地想要看正片了，一整个期待住！

在美国开中餐馆需要什么条件

网传《中餐厅6》的常驻嘉宾有黄晓明、殷桃、张若昀、谭松韵和陈立农，老嘉宾的继续坐镇和新嘉宾的全新加入，使这一期节目多了不同的血液，值得期待。

首先是老嘉宾黄晓明的表现值得期待。黄晓明作为持续录制《中餐厅》好几季的艺人，在前几季节目中甚至已经担任了数次店长，他的表现也一直是节目播出后的热议中心，像被大家广泛讨论的“我不要你觉得，我要我觉得”等金句，都是由黄晓明创造的，因此在新一季的《中餐厅》中，黄晓明是否再次担任队长，又是否会在经营管理期间再次爆出金句等等，这都是非常值得期待的节目看点。

其次新成员的表现也是非常值得期待的。一方面是作为老戏骨的殷桃，其实在综艺节目中能够看到她的次数不多，这次会加盟《中餐厅》的录制，既让观众感到意外又让观众觉得惊喜，作为嘉宾中唯一一个咖位能够和黄晓明媲美的艺人，她在节目中是否会与黄晓明发生冲突之类的也很有看头；另一方面是张若昀等新生代娱乐圈力量，他们虽然只是在娱乐圈小有名气，但是也是坐拥上千万粉丝的艺人，尤其陈立农是以选秀出道的爱豆型艺人，他们在节目中能否放下偶像包袱值得期待。

总之，新一季的《中餐厅》还是有很多值得大家观看的点，只希望湖南卫视的剪辑能够不要过分追求话题和热点，不要一味地制造嘉宾冲突的假象，同时也希望节目的各个嘉宾都能够和谐相处，尤其是有着前车之鉴的黄晓明，真的希望他能够吸取前几季节目失败的经验教训，在这一季好好表现，不要再次成为网友们提起来就阴阳怪气的嘉宾。

中餐厅中的王鹤棣是节目组一开始就签约好的还是后来人手不够刘涛推荐过来的？

在美国开中餐馆的条件是要求资金从几万美元到几百万美元不等。

如果是购买转手出让的餐馆，一般从几万美元至十几万美元不等；如果是要租铺重新装修一间餐馆，起码要十几万至几十万不等；如果是要开如麦当劳、汉堡王之类的加盟店，投资起码过百万。

中餐在美国经营时间长达100多年，目前美国约有中餐馆5万多家，从业人员30多万人，约占美国餐饮业营业网点和营业额的34%和85%，这些餐厅75%以上为个体经营。

扩展资料：

在美国开中餐馆的步骤是登记餐馆号、注册名、开设银行账户三步。

1、登记餐馆名号：独资经营与合伙经营的餐馆，都需要当地的县或市政府登记餐馆商号（DBA, Doing Business As）。登记手续很简单，只需要到当地县政府的County Clerk分处填写注册登记表，登记餐馆所采用的名号和东主的个人资料，缴纳登记费（登记费在$10 - $100）。

2、开餐馆之前，首先要选择以何种企业形态为餐馆注册登记。企业形态分为三类：独资经营（Sole Proprietorship）合伙组织（Partnership）和有限公司（Corporation）。目前全美两万多家中餐馆，其中百分之八十以独资经营的形态存在。

3、找银行开设账户时，不能只贪图方便，应仔细考虑，选择一家信誉高丶服务周到又最适合您理财需要的银行。将几年银行的情况作比较，就可以发现哪一家银行比较适合您。

参考资料：

人民网-海外中餐馆超40万家

开中餐厅需要注意什么

在最新一期的《中餐厅》中，深受明星嘉宾和网友们喜爱的“大堂经理”王俊凯暂时退出了录制。预告中节目组和黄晓明故弄玄虚，想要给观众留有一定的悬念。不过粉丝们却早就提前知道新的合伙人是谁了，早在新合伙人赶往《中餐厅》参与录制的时候，网络上就已经剧透了他的照片。这位接档王俊凯加盟中餐厅的明星，疑似是人气演员王鹤棣。

很多网友听闻王鹤棣有可能加入《中餐厅》，也表示支持。王鹤棣自然也是有自己的独家技能，此前他在在《亲爱的客栈》中，也向大家展示了自己的生活技能。无论是对待拍戏，或是综艺王鹤棣总是能够展现自己最好的一面，这一点也帮助他获得了很多业内人士的认可。所以他也算是凭实力加盟《中餐厅》的。

对于一个新人演员来说，能够加盟《中餐厅》本来就是一个很好的机会，加上同上节目的嘉宾都是秦海璐这样影后级别的，相信对他来说也会有很大的帮助。

参加选秀节目出道，曾在节目中受到何老师的指导并且取得了不错的成绩。此后王鹤棣也获得了出演《流星花园》这样的资源，而由他主演的《将夜2》目前也正在紧张的制作阶段，相信很快就会和大家见面。作为非科班出身的新人演员来说王鹤棣的可塑性还是很强的。并且从《将夜2》公布的花絮中也能看出，王鹤棣的打戏非常出彩，为了诠释好角色也很拼。无论是对待拍戏，或是综艺王鹤棣总是能够展现自己最好的一面，这一点也帮助他获得了很多业内人士的认可。所以他也算是凭实力加盟《中餐厅》的。

《中餐厅》制作方太嚣张，不仅赵丽颖被恶剪，连黄晓明吴磊都被坑

问题一：开饭店需要注意哪几点 开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。
第一步：选店面
两种地方是最好的选择
一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。在杭州城西商住区，大的酒店往往都开不好，做得好的都是一些特色小餐饮店。
选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告，也可以直接找新开发的房子，和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。
可以利用店多隆市的效应
不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：（开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。）
青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。
保亻叔路上的特色小饭店群：小饭店原来只有一两家，生意比较冷清。自从2001年片儿川面馆进入后，刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。
古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。
新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。
华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。
中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。
转租店面要慎重
借转租的时候赚取一部分转租费，这几乎是餐饮业内公开的秘密。所以，初入行的人在转租别人店面时一定要小心。
转租店面要注意一些陷阱：一是因为转租方遇到道路拆迁工程，本身已经开不下去了，只想借转租收回一些初期投入的。所以找店面时必须先向附近店家仔细打听，最好是到规划、房管或工商等部门询问一下。如果一个地方即将拆迁，当地工商所一般会接到通知。第二，原先的餐馆在排污、消防等问题上受到限制，已经被有关部门要求不能再开下去的，但是承租方并不知道内情，等到转租费全都交了以后，却发现这里根本不能开店。这种情况最多见于居民住宅楼下。第三，租下来后，对方却提供不了房产证的，这种情况工商所也不会给营业执照。第四种情况是，对方把门店生意炒旺后就转租，目的只在于赚取转租的费用。杭州市区有个别餐饮老板喜欢这样操作。接手后，却发现这家店已经走向衰退期了，再想做旺，难度已是非常大。
如果一个店面在一个不长的时间里接二连三>>

问题二：开饭店需要注意什么 餐饮开业筹备知识
一、目标市场地理环境
1、 市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。
2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。
二、行业环境分析
目标市场主要经济指标：
1、 企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。
2、该市场的投资状况。
3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。
5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。
6、消费者受教育程度。
7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。
8、消费者人均收入。
产业环境：
1、商业繁盛情况。
2、商业化的趋势与潜力。
3、地方 优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。
社会环境：
1、当地风俗习惯。
2、历史文化。
3、民族结构。
4、国际交往，主要食品原料生产流通。
三、市场分析
1、 经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。
2、 分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。
3、 竞争对手分析：
A、 传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？
B、 传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。
C、 新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。
4、 消费者分析：
A、 该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。
B、 该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。
C、 目标市场消费者分类： 、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。
5、 在该地开店的优势策略：
竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。
选址优化方案说明
A、 拆迁风险防范
1、注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目上马建店。
2、确定酒楼位置务必向当地 部门咨询并获得 书面承诺。
3、避免在有产权争议地段建店。
4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。
B、 本地商业状况：注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。
C、 竞争性质评估：
1、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。
2、建店营业初期避免直接的竞争。
D、规模与外观：
1、停车场与其他设施应给予足够规模容量。
2、餐厅以正方形或长方形最好，其它除非空间大，与否不可取。
3、要考虑未来消费者的可接受能力。
E、 地价：
1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。
2、不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。
3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。
F、 能源供应：
1、所有选址必须具备“三通一平”标准，即水、电、气三通。
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问题三：开餐饮店要注意些什么？ 我国餐饮创业成功必备要素
在越来越激烈的市场竞争中，餐饮企业要想做到成功经营，必须要做到自我餐饮管理经营的完善的准备，最终也才能 够餐饮经营赚钱。
第一、准确定位是前提。
餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，餐饮寻求经营特色。不断推陈出新，推出新款式 ，新品种、新服务、新特色。
第二、正确选址是关键。
店址选择在餐饮连锁店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中 度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
第三、高明营销是要素。
经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精。”
第四、周到服务是助力。
顾客永远是衣食父母，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”。因此，为顾客提供优质服务，如提供外 卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。如此，才能够获得更好消费者的亲睐，餐饮企业经营也才 会效益提升,我推荐你加盟做湖南湘西的背篓人家，市场前景不错。

问题四：新开餐厅要注意哪些问题 开餐馆要注意什么
开餐馆注意的是位置
1：居民人口稀少的地区-----缺少人气,难以形成相对稳定的消费群体
2：不宜在高速车道旁
3:不宜在高层建筑上(西餐厅和知名度很高的酒楼除外)
4:不宜选在风口位置上
5:门前不宜有障碍物，方便停车
6:行人虽多,但都是匆匆而过根据不同的顾客以区分：速度-实惠程度-餐具-味道-菜品精美程度的重要性。当然干净卫生和好的服务态度已经良好的就餐环境是前提。
采购，可以在一家买的东西尽量在一家买，这样可以买的便宜点，经常在一个地方买还可以让他送货。具体的价格及采购点可以找家开饭店的咨询学习下。
前厅，要做的是一个小饭店，因此装修应该做到简洁，对于前厅的装修主要从3个方面入手，地面－－这个东西非常烦，如果是石灰地容易起尘土而且油绩不爱干，水泥地面要每天都用水洗而且颜色发暗影响食欲，推荐使用瓷砖。墙面－－不管你如何装饰墙面，但是你要记住，你用的涂料再便宜也不能掉色，面对这样的墙壁没人愿意下次再来吃饭，没有人会愿意弄脏衣服！桌椅－－不要觉得这个东西无所谓，华而不实是很多饭店的通病，标准只有一个结实舒服！什么？你不知道什么样的结实舒服？你自己随便去找个肯德基看看吧！至于什么VCD什么的我看就免了，费电费钱不讨好，1。费电坏了还得修 2。容易吸引员工的注意力而忽略了客人 3。吸引了客人的注意力忽略了你的菜点 4。客人边吃边看耽误时间吃完占着台子影响翻台率！如上这些恐怕除了第一个都是很麻烦很致命的！可以准备两张麻将座，当然这就得搞两个包厢。
厨房，这是餐馆的心脏，厨师又是厨房的重点，厨师的人选非常重要，尽量请到有特色的厨师；绝对要加强对厨房的管理，是赚是陪就看他了！灶眼－－其数量决定着你的餐馆的直接生产能力；工艺－－菜点的制作方法是否先进直接影响你的菜点质量；团队－－分工管理是否得当直接影响你的上菜速度！你可以详细的参照一些已经有明文的经验来

问题五：开餐馆有哪些注意事项 这些是一系列教训――从我开创自己的餐馆起，花了9年时间学到的。这些教训是我的亲身经历。我真希望在我经历这些痛苦之前，有人能告诉我这些真理。很少有人能从别人的痛苦中吸取经验。因此，如果你想听听我的教训以便避免这些失误，我相信我的这些经验会对你有用。但如果你选择按自己的方式行事，直接从苦难中学习，那是你的自由，祝你好运。一，找寻那些在工作上具有主动精神的雇员，并且要不断地寻找他们。这类人的主要特点是：他们所完成或参与的工作，总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到，但却是真正的栋梁之材，尤其是当你的企业稳定之后，他们会维持企业正常运转，使你能够放心地获得自由时间去放松和享受人生。二，当你找到一个好雇员，告诉他你认为他是一个优秀的雇员。经常感谢，并且赞许他。如果他们感觉受到尊重，即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬，他们仍愿意与我共同工作。三，当你有一个糟糕的雇员，不要浪费你的时间尝试把他们转变成为好雇员，这通常很难实现。我发现最好的办法是尽可能早的解雇他。糟糕的雇员将拖你的后腿，不仅他自己的工作完成不好，还会对其他雇员产生不良影响。摆脱他们，将你的精力放在我的一个建议上，而那会使你的投资带来更多的回报。四，认真等待别人的意见，当他们对你讲话时要善于聆听。当人们感觉他们需要表达时，作为一名企业家，你必须成为一名聆听者――必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间，你可不能让他们知道。如果你漠视某人告诉你的事情，他们将不再会与你交谈，而这将是所能发生的最糟糕的事情之一。你需要你的雇员与你交谈。他们比你了解更多别人的所作所为，如他们相信你在聆听他们所讲，他们将告诉你许多你应该知道的。如，“我看见新来的雇员李四在更衣室吸毒”。这类事情你的雇员不告诉你，你将很难知晓。确信当人们与你交谈时，你在聆听，不论你有多忙，不论所谈之事有多么琐碎。五，给自己开工资之前，先给你的供货商付款。对你来说，供货商象你的雇员一样，载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想：因为你正从他们那里购货，你就是上帝；所以你就可以象你的某些客户一样，有资格为所欲为，只索取，不感恩。──大错特错！是的，你是在给这些家伙签支票，但你应与他们保持一个良好的工作关系，不然他们有可能会毁了你。同样，他们也能拯救你。有一次，当我外出休假几天，去参加我妹妹的婚礼，我的一个雇员从保险柜里偷了企业的周转资金。我再没有足够的钱来使企业运转下去。我的供货商，因他们过去都能如期拿到货款并与我关系良好；当我向他们求援时，迅速给以我帮助。没有他们，我将失去这间餐馆。另外，当周五下午五点半，你突然发现忘了订购某些货物，而你又希望你的供货商迅速送抵，除非你与他们有良好的关系，否则根本没门。在餐馆生意中，你需要对每个人都友善。六，在销售淡季要有创新。所有的餐馆都会有生意上的淡季，而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。我知道这听起来有点疯狂――明知生意清淡却花费金钱去做广告。但如果你做的对路，你将不会白花工夫。我在波士顿有一间餐馆，在这里对餐馆生意而言，二月份是一个可怕的月份，寒冷的气候让人们呆在家里。但二月份是有一宗教斋节，因此我开发了斋前特色菜谱，并大做广告极力推广。吸引了众多食客。结果这个月成为我们最红火的一个月。这类营销方式能适合各类企业，只要促销活动办的独特有趣，就能吸引顾客。七，不要被琐事缠住手脚。在餐馆的每一天，都会有无数问题冒出来，而你却没有时间解决它们。许多问题看上去很急迫，但实际上并没有那么严重。因此在我象疯子一样运作多年后，终于学会当所有这>>

问题六：自己开餐饮店需要注意哪些方面的问题？ 首先要有钱 申营业执照 选店址 装修 招聘人员 培训 定菜谱
选好址,先申请卫生许可证,再办理工商营业执照,买好东西雇好人,开始赚钱
第二 要有足够的流动资金，不可把资金都投入到固定资产中
第三 要向周围的同行们请教，从中取得经验
第四 也是最重要的，要注意环境卫生
第五 要针对目标市场作宣传广告，可以定期搞促销活动
最后 要定期向前来光顾的顾客做调查，不断求进
若要使餐饮店的生意兴隆，我总结了七个原则，看起来好像极为平凡，但若坚持应用，必定会产生奇妙的效果：
第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
第二、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
第六、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

问题七：开饭店要注意什么（要都准备什么) 1店面的位置,附近有几家大小饭店
2是否繁华地段,客流量如何,人们的消费层次
3店铺的装修要有个性,要宽敞明亮,空气流通
4服务问题,卫生,整洁,热情周到
5平价,味道稳定,菜肴比较特色定期推出新式菜系
6在没有生意的情况下,要有足够的资金周转
7自己要懂钉管理和饭店人员的调度

问题八：第一次开餐厅要注意什么 1铺面问题：铺面租金、铺面租约合同、铺面装修（装修费用大概要多少？）、家私摆设、结算台；
2厨房问题：食品安全（这个要到卫生局办理什么文件？）、食品采购（这个要怎么知道从哪里采购？）、厨具购买（餐厅厨具要多少钱？）、厨师聘请（要聘多少个？哪些职位？）；
3经营管理问题：证件（除了工商管理证还要办理什么证件？要去哪里办理？）、帐户管理（用pos机要去哪里购买？）、员工工资、员工健康检查（这个东西要怎么做？让他们自己去医院开健康证明？）；
4菜单设置：菜式（越多越好么？）、价格；
5优惠问题：会员卡（要去哪里制作？发放多少为好？）
6其它：一个餐厅下来总共要花多少钱？约多久可以回本？（在人流量稳定、食品口味大众没有厌恶的前提下。）一个餐厅月收入多少为正常？
1在哪个城市、餐厅面积和格局、打算装修的风格或程度再或者是你的初步预算。餐厅的主要经营模式，快餐还是中餐还是bar类的，这样才能帮助你分配相应的资源。
2要告诉我你的餐厅规模和城市，关于食品采购地点我只能回答你在北京的需要。你的规模决定了你需要什么设备、几位厨师等。
3菜单也好、菜式也罢你要告诉我们你的经营理念和定位。
等等。
实际上这是一个很大的问题，而你只是笼统的给出了问题，你问的越具体大家就能给你更多的帮助。

问题九：开个餐厅需要注意什么细节 开餐厅一般会从一下几方面入手----1定位 2选址 3筹备 4开业 5质量 6服务 7调整 定位:简单的说就是,你要开饭馆还是快餐店,是开咖啡厅还是自助餐厅你的目标消费群是哪些等等 选址:给你几个考量---市场定位、前瞻性、政策风险、人流量、交通、地区类别、停车、广告位置、方位、人流动向、安全、房主、合同保障、是否有开设餐厅的硬件条件、面积、布局、周围环境等。 筹备：餐厅名称、餐厅装修、就餐氛围、菜品、定价、菜单设计、开业相关手续、岗位职责、招聘培训、餐厅制度、原料采购、厨房制度、安全管理等 开业：营销策划、广告宣传等 质量：口味 环境 服务 三大考量 服务：点菜服务、前台服务、迎宾服务、处理意外事件、处理顾客投诉等 调整：要进行时常调整，及时进行改进。 建议你首先要有一个餐厅的定位和市场的定位，并根据自己的能力、资金、环境、资源等找到自己的核心竞争力，与竞争对手进行差异化竞争。 如有哪些方面需要详细了解，可以再作沟通。

问题十：做餐饮需要注意什么，请大家给点好的建议！ 最好火锅吧 你主要看你做什么哈 像现在做豆花来说 利润空间就非常的可观 但是现在流行趋势是在往家常菜和火锅 在不久台湾的 豆包 要传过来老 我们家世代大厨 只不过传到我这我就改行老 但是我对这方面了解甚多哈 十万整个小火锅吧 就情侣火锅就行 服务好点 价格稍微贵点都没什么 如果你要中餐的话 建议开快餐和家常方面的吧 现在中餐逐渐已经远离山珍海味老 现在又回到经济实惠的家常老 ~~11111不好意思哈 我不善于表达哈 你自己组织下哈

《中餐厅6》路透释出，这一季的节目会有哪些重大的变化呢？

《中餐厅4》在更新第二期，终于迎来了首个争议点嘉宾：赵丽颖。从不干活到扒拉菜，赵丽颖在《中餐厅4》里的形象可谓是被黑得体无完肤。
《中餐厅》早在第三季时就靠黄晓明走黑红路线大火了一把，大家能猜到尝到甜头的制作组在这一季可能会故技重施，却没想到这次拿祭天剧本的居然是赵丽颖。

在《中餐厅4》开播前，赵丽颖的加盟成为了这一季的重要看点，节目组也利用她拉关注、做噱头。但开播后就深刻诠释了什么叫做“过河拆桥”。
在正片里，赵丽颖干活的镜头一扫而过，不断地被镜头放大情绪，故意营造忧虑丧气的人设，导致赵丽颖被骂。在线上宣传中，《中餐厅》五位合伙人，宣传封面却只有其他四位，赵丽颖连个影都没有。
《中餐厅4》是赵丽颖在产后接的首部长驻综艺节目，可能她也想通过这个节目巩固一下亲民形象。没想到她的优点不仅没有在节目中展现出来，观众好感度倒是因为节目恶剪而一降再降。口碑受损不说，还被宣传刻意排挤，不得不说赵丽颖选择参加《中餐厅》真是得不偿失。
粉丝合理控诉《中餐厅4》恶意剪辑，并对最近事件做出澄清。没想到《中餐厅4》的制作人出来发声，声称专开一篇让粉丝有怨恨来这里骂，话语间仿佛是赵丽颖的粉丝无理取闹，而制作组就清清白白。
粉丝在评论抵制恶意剪辑，这位制作人都不为所动，甚至还晒出最新一期《中餐厅》的数据，声称让“子弹再飞一会儿”。可能在她眼里，艺人被抹黑无所谓，节目热度和KPI才是最重要的。
这位芒果制作人可不是第一次展露这样的嘴脸了，去年播出的《亲爱的客栈》从一个岁月静好慢综艺变成职场竞争节目。在他们的刻意剪辑下，刘涛偏心、李兰迪心计、吴磊好胜心强，观众情绪被他们带跑，无数谩骂发泄在艺人身上。
怕话题还不够发酵，《亲爱的客栈》节目组官方亲自用诋毁字眼形容嘉宾，制片人带头发博“吃瓜”。这位制片却说，这是一个公众人物应该接受的，他们赚的钱大半是用来挨骂的。
贯彻这一主旨，经过这位制片人之手的综艺，大多都是因恶剪出名的作品：《花儿与少年2》、《中餐厅3》、《亲爱的客栈3》等等。《花少2》里的混战堪称经典，嘉宾被塑造成全员恶人，杨洋因此留下阴影多年没上真人秀。
《中餐厅3》里的黄晓明强势性格被直接放大，在节目播出后遭受全网黑，所以小明在之后说话都求生欲满满。就连观众看着长大的吴磊也能在《客栈3》里被他们安上“势力”、“好胜心强”、“学人精”等人设。
制作方只看重收视率和节目热度，而不在意艺人是不是因为他们的刻意剪辑而遭受网络暴力。制片人曾经因为在04年的《超女》当评委时过于阴阳怪气被网暴过，现在她仍旧不能将心比心体谅艺人，甚至为网暴送上素材。
《花儿与少年》、《中餐厅》和《亲爱的客栈》的最初定位就是慢综艺，但是在这个制片人的接手下，必定逃不过被恶意剪辑、引导撕逼的命运。《中餐厅3》和《客栈3》的评分也齐齐走向 历史 新低。

《中餐厅》导演口口声声说：“慢综艺要追求真实，体现正能量和美好。”但是在节目中他们体现的那种“善良”却并不明显。
这一季《中餐厅》仍旧没有吸取之前节目的教训，才开播两期就已经初见恶剪苗头，估计这次赵丽颖是要站在舆论的风暴中心了。卫视的综艺不断更新，也总会有新的艺人成为他们赚取收视率的牺牲品。小扒只想对在考虑接这种制作团队节目的其他艺人说一句：“快逃！”。

《中餐厅6》这一季节目将与以往节目有所不同，从人员配置上就可以看出，一方面是各位嘉宾的分工可能会发生变化，另一方面节目的热度和关注度很有可能会较前几季大幅度下滑。

这一季节目邀请的嘉宾有黄晓明、殷桃、陈立农、尹正和章若楠，与前几季相比，这个嘉宾阵容中明显发生变化的就是没有专业厨师的加持，要知道《中餐厅6》原本是一档用以宣传中国传统美食的节目，而第六季嘉宾中并没有真正称得上大厨的厨师，那这档节目的初衷还能有效完成吗？又或者就已经公开的这几位嘉宾的厨艺真的可以代表中国的美食味道吗？

不仅如此，以往《中餐厅》的嘉宾阵容一般配置都是，镇场子的大佬人物+拥有知名度、流量较高的顶流艺人+专业厨师，这样的配置既可以保证节目的质量，又可以吸引观众的目光，为节目增加关注度和讨论度，但是《中餐厅6》的嘉宾配置却完全不一样，虽然说有黄晓明、殷桃这两位前辈级人物坐镇，但是不仅没有专业厨师，连高人气艺人都没有，就前几季的杨紫、王俊凯来比较，陈立农、章若楠和尹正三位明星的人气真的是很低很低，这样对于节目播出之后的关注度真的是致命的打击。

总之，《中餐厅6》感觉已经完全脱离了这个节目一开始创作的宗旨，从一个宣扬中国传统美食文化的综艺彻头彻尾变成了艺人赚钱的娱乐综艺，在没有大厨的加持下，真的很难想象几位明星开的是一个餐厅，相信这一季节目的热度虽然在开播阶段比较高，但是随着节目播出，热度就会有所下降，口碑也会慢慢受到影响。

以上就是关于《中餐厅6》正式定档，阵容大换血全部的内容，包括:《中餐厅6》正式定档，阵容大换血、《中餐厅6》阵容曝光，既有老面孔也有新面孔，值得期待吗、在美国开中餐馆需要什么条件等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！