异国风咖喱时蔬豆腐丸子的做法如下：
准备的食材：豆腐150g、胡萝卜半根、香菇50g
辅料：盐适量、黑胡椒适量、蚝油适量、咖喱适量、椰浆适量、葱适量
做法：
1、胡萝卜和泡发后的香菇切成碎末，备用。
2、豆腐在开水里焯三分钟。捞出。
3、焯好的豆腐碾碎成泥。
4、豆腐泥和胡萝卜香菇碎一起拌匀，加入盐。加入黑胡椒碎。加入一勺蚝油。做成丸子的形状，上蒸锅蒸10分钟。
5、另起锅，加入咖喱椰浆调和成汁。
6、将咖喱汁淋在蒸好的丸子上面，撒上葱花。
小贴士：如果没有椰浆，椰奶也可以，如果没有椰奶，牛奶也凑合。
咖喱做法大全家常
用料 ?
洋葱 2个
番茄 2个
大蒜 4瓣
生姜 一小块
masala粉 两小勺
coriander粉 两小勺
孜然粉 一小勺
好吃到不要不要的印度咖喱肉丸的做法 ?
蒜瓣，生姜，洋葱切小块
用搅拌机打成碎末
锅里加少量油，炒碎末，炒出香味
将番茄切块放入搅拌机，加入用搅拌机打出的番茄酱，继续炒一会
加入两小勺咖喱粉
再加两小勺这个，孜然粉可加可不加
加两小勺盐，咖喱酱就做好了，这时你可以加入鸡块肉块鱼块或者蔬菜块或者肉丸，加少许水，翻炒十分钟让它们入味。一道香气四溢的咖喱就做好了。
小贴士
喜欢辣味的朋友可以将两个青椒打碎放进去一起煮。做好之后撒点香菜也很好
导语：咖喱有着多种做法，不同的国家不同的地区，都有着不同的咖喱口味。比较著名的有印度咖喱和太过咖喱。中式的咖喱也有着自己独特的味道和菜式。
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浓郁的椰浆和整个椰青的水搭配清新的咖喱味，将海鲜的鲜味与蟹肉完美的融合在一起，苹果块的加入削弱了菜品的辣味，多了些许清甜味；沾好玉米淀粉再下锅炸过的蟹脚更吸附更多浓郁的咖喱汁，最后再是蟹肉的鲜味，简直令人回味无穷啊！
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