白虾除了蒸和炸，还可以煮着吃，白灼虾简单又好吃。
具体步骤如下：
食材/调料
1、主料：
白虾 300克。
2、辅料：
葱姜蒜、料酒 少许、细盐 半茶匙。
步骤
1、白虾去虾线备用。
2、锅中加料酒盐，将虾煮至变色捞出。
3、开始炒酱料，锅中放油。
4、放入葱姜蒜大火爆香，放入白糖。
5、倒入生抽，搅拌均匀。
6、将酱料倒入煮熟的白虾上，即可。
芹菜烧白虾
材料
海白虾250克，芹菜200克，适量的姜片
做法
1、海白虾洗净放入锅内。
2、加入适量的水、黄酒、姜片焖煮。
3、水开后放入适量的盐及芹菜继续煮开。
4、水开后即可。
醉拌小白虾
材料
主料小白虾400克。辅料胡萝卜5克，青红辣椒3克。调料精盐10克，蚝油10克，黄酒10克，海鲜酱10克，味精5克，白糖5克，白酒10克，大蒜5克，生姜5克，小葱5克。
做法
1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。
2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁，加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁，然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。
