步骤
1.牛肉洗干净加香料卤40分钟，将香料过滤不要，牛肉切片放到卤水里浸泡一夜；
2.坐锅烧油，下蒜末煸香，接着下辣椒粉，撒少许盐；
3.加入泡好的牛肉片，加蚝油，酱油，鸡精，香油，香菜拌匀就OK了～
步骤
快速高压锅卤牛肉的做法步骤11.将生姜切大片铺满高压锅底
快速高压锅卤牛肉的做法步骤22.将牛肉切成三四大块放在生姜上面
快速高压锅卤牛肉的做法步骤33.再在牛肉上面放点生姜，不喜欢生姜的可以上面一层不放
快速高压锅卤牛肉的做法步骤44.加入半袋酒
快速高压锅卤牛肉的做法步骤55.加水没过牛肉，想喝汤的话，因为要压30分钟，水可以多放点
快速高压锅卤牛肉的做法步骤66.加入适量老抽，想颜色好看点的，可以多加点，我这次就是加少了，颜色看着有点白了，不过味道还是很好的哟
快速高压锅卤牛肉的做法步骤77.加入适量生抽，提鲜的
快速高压锅卤牛肉的做法步骤88.加入适量的盐，我是加了这种勺子三大勺，因为要喝汤，不能放太咸
快速高压锅卤牛肉的做法步骤99.加入适量味精
快速高压锅卤牛肉的做法步骤1010.盖上高压锅盖，放电磁炉上定时35分钟就OK了，煤气灶上的话自己看好时间，高压锅上气后压20-25分钟
