一、蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁
1.莲藕削皮切去藕节，切丁待用，芦笋去掉根部较老的部分，芦笋尖嫩嫩的部分切手指长短，其余的也切丁待用
二、酱爆肉片芦笋
将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色
加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可
三、芦笋炒鸡丝
1.芦笋洗干净，斜切成薄片
2.鸡肉切成小薄片，鸡肉用干淀粉拌匀
3.油烧热后，放生姜呛锅，然后下入鸡肉
4.油稍微炸一下，再快速划散
5.放入芦笋片，盐翻炒均匀，起锅前放蒜瓣
