前言
榨完草莓汁后剩余的草莓渣不舍得扔，加点淀粉就做成了一道小点心。
材料
主料：草莓渣一碗、糯米粉适量；
辅料：白糖适量
草莓糯米饼
1
准备一碗草莓渣和适量淀粉
2
加入白糖混和均匀
3
糯米粉、白糖揉成软硬适度的面团
4
分成小份，搓圆按扁成小饼，冰冻待食。
5
想吃的时候把冻好的草莓糯米饼取出，用平锅或饼铛烙熟即可。
小贴士
做好的糯米饼最好冻一下，
自制小点心的做法
蛋黄、玉米油、牛奶混合，搅拌均匀
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筛入低粉和可可粉
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搅拌均匀，备用
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蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁、少许盐，打至粗泡后，分三次加入白砂糖，打发至近干性发泡
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取1/3打发好的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中
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先切后拌，抄底，上下翻拌均匀后，倒回剩余的蛋白霜中
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先切后拌，抄底，上下翻拌均匀
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以层叠的方式，倒入模具中
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轻震几下模子，去掉大气泡，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉后立即倒扣，放至室温后，脱模
打碎的草莓泥汁中，加入酸奶
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搅拌均匀
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加入事先用冷水浸泡变软并已挤干水分的吉利丁片
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隔水，加热，搅拌至吉利丁片完全溶解，备用
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软化的奶油奶酪，切成小块，隔热水，加入35克白砂糖，搅打至无颗粒的顺滑状态
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4和5混合，搅拌均匀，放至室温备用
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动物性淡奶油中加入剩余的15克糖，打至6-7成发，勉强可以流动的状态
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果泥奶酪液加入打发好的淡奶油中
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用刮刀翻拌均匀，即是慕斯糊
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可可戚风蛋糕去掉顶部，片成2片，裁成比模子略小的蛋糕片，模子底部放入一片，周围摆上一圈对半切开的草莓
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倒入大约150克慕斯糊
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放入另外一片蛋糕片
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再倒入150克慕斯糊，入冰箱冷藏过夜
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剩余的慕斯糊，倒入杯中，入冰箱冷藏过夜
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脱模后，表面简单装饰
导语：大家都知道外面买的点心既不卫生价钱又高，怎么办呢，下面是我整理的自制小点心的做法，欢迎阅览。
一、草莓大福
材料：糯米粉300g、细砂糖27g、盐1撮、水约225ml。
做法：
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。
2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟。
3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状。
4、再将草莓包入即可。
二、山楂糕
材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。
做法：
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的.山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。5、5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
三、红豆椰汁糕
材料：红豆25g、玉米淀粉50g、椰浆15og、鲜奶250g、砂糖35g。
做法：
1、红豆25g用开水浸泡半小时。
2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。
3、将其余材料全部倒入锅内。
4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块。
5、直至煮成粘稠成固态。
6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。
7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模。
8、倒扣在盘上切件即可。
