1、食材：芡实30g、薏米30g、红豆30g。
2、步骤：
（1）准备芡实、薏米、红豆各30g，约一小把，大约一家三口喝的量。
（2）芡实、薏米、红豆都不易烂熟，最好提前浸泡几小时，夏季放冰箱冷藏，浸泡的水煮粥的时候倒进去，避免营养流失。
（3）芡实、薏米、红豆浸泡完的水倒入压力锅，把三种食材筛选干净。
（4）电压锅加到1000ml左右的水，打在煮粥档，加热、起压、保压，15分钟后进入保温状态，这时可以拔下电源，冷却后开盖。
（5）煮芡实粥不能加大米，会破坏祛湿效果，所以，粥不会太黏稠，凉后喝不错。
鸡头米煮粥怎么做好吃
芡实粥的做法
原料
芡实一把、米二把
做法
1、准备材料
2、将材料洗净后，放在电沙锅中
3，加入适量的水，用保温档，三小时后可食用。
芡实粥：如何轻松煮粥、要想煮一锅好粥并不难。
如果是平时的汤锅
要求米和水一起下锅，煮至翻滚，开小火，慢煮，一般煮到粥汤发稠即可。
如果是高压锅
要求是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，气上来后，转中小火，慢煮5-10分钟，关火。等气压下去后，即可食用。
高压锅另外一种方法
就是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，关火。等气压下去后，再开火煮开，关火。等气压再次下去后，即可食用。
高压锅还有一种方法
就是就是米和水一起下锅，高压锅大火煮开，气上来后，转小火，慢煮30分钟，关火。等气压下去后，即可食用。最后一种方法煮出来的粥粘稠度高，有兴趣的朋友可以一试。
如果是电饭锅
要求米和水一起下锅，煮至翻滚，然后半开盖，让粥煮至想要的程度即可。
如果是电沙锅
直接就是米和水一起下锅，开保温档，三个小时可食。
芡实又名鸡头米。为睡莲科的一种水生植物的果实，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。产于湖南、江苏、湖北、安徽等地，为健脾益肾佳品。外面密生硬刺；种子球形，直径10余毫米，黑色。花期7-8月，果期8-9月。
用料
主料大米70克百合40克鸡头米70克
辅料水适量
鸡头米百合粥的做法
1. 准备所需主料。
2. 大米洗净，放入适量水，大火煮开，开中小火煮。
3. 煮至粥即将浓稠时放入鸡头米。
4. 放入洗净的百合。
5. 搅拌均匀。
6. 继续煮2-3分钟即可。
烹饪技巧
百合，鸡头米我都喜欢用新鲜的，如果是干货，口感上就会相差甚远。
