在生活中很多人都特别喜欢吃奥尔良鸡翅，奥尔良鸡翅之所以好吃就是因为奥尔良的味道，鸡翅经过烹饪之前是先需要奥尔良粉腌制的，使用奥尔良粉腌制鸡翅的时候特别讲究粉的比例根鸡翅的比例要适中，如果腌制比例不到的话，会导致腌制失败，下面介绍自制奥尔良烤翅的做法。
香辣烤翅
食材：鸡翅:200克料酒:1勺半生抽:1勺半辣椒粉:2勺辣椒油:2勺胡椒粉:1勺芝麻:适量
步骤
先将鸡翅洗干净备用
用刀在正面或者背面划两刀，方便入味儿
倒入料酒去腥，加入生抽，接着就撒入辣椒粉，还有辣椒油。这个可以根据个人吃辣程度来放，撒些胡椒粉，芝麻可加可不加，加了比较香
用手将鸡翅与腌料混合均匀，按摩一会儿促进其入味儿。然后就腌制半天或者隔夜
腌制好的鸡翅摆放在烤盘中
将腌料淋在鸡翅上，增加风味
烤箱预热。200度烤30分钟，记得翻一次面，再烤5-10分钟即可
香喷喷的香辣烤翅就出炉啦~味道跟名字一样:又香又辣~
小贴士;不喜吃辣的小伙伴可以适当少放些辣椒粉或辣椒油
香辣鸡翅大对决
1.原料：鸡翅中500克、奥尔良烤翅腌料一袋。
2.清水泡10分钟后洗净。
3.装盘用牙签仔鸡翅上扎满小洞、以便入味。
4.倒入新奥尔良烤翅腌料、抓均是每个鸡翅都能粘到料、入冰箱冷藏最好12小时以上。
5.这就是腌制好的样子。
6.腌制好的鸡翅均匀的摆在烤架上、下面一定要放一烤盘、中层200°、10-15分钟就可以了、不过没几烤箱不同、根据自己的烤箱自行调节、中间可反面在鸡翅上刷油，那样考出来更亮。
7.这就是我考好的先奥尔良烤鸡翅、嫩嫩的很香、能吃辣的可以撒一些辣椒面在上面
前言
上周末又做了女儿爱吃的奥尔良烤翅，孩子对这样的美食总是百吃不厌的，呵呵~这次用了酷克100的腌料，味道依然很赞，宝贝说跟KFC的味道一样。晚上看球赛的童鞋，这也是相当好的一道零食哦~
材料
主料：鸡翅15个；
辅料：酷克100腌料适量
奥尔良烤翅
1
将鸡翅清洗浸泡，清洗干净。
2
加入奥尔良烧烤腌料。
3
用手抓匀，让鸡翅与调料充分混合。
4
把鸡翅放入保鲜袋里，在冰箱冷藏腌制一夜，中途可拿出来摔捏几下，以便调料分布均匀，鸡翅才入味。
5
将鸡翅整齐排入烤盘，（建议用三能不粘烤盘，底部极耐热，不易烤焦）。
6
烤箱预热200度，烤20分钟左右，期间取出，用筷子将每个鸡翅翻动一下，再烤10分钟左右。
7
美味的奥尔良烤鸡翅就做好啦。
小贴士
1、建议腌24小时较好，这样烤出来的鸡翅比较入味。
2、烤鸡翅时，我喜欢放在烤盘上烤，这样烤出来的鸡翅汁多嫩滑，口感特好。
