四人份的主料
金针菇150克
260克黄瓜
佐料
5克芝麻油
1只大蒜
生姜10克
生吃3克。
15克白醋
如何将黄瓜丝和金针菇混合在一起
准备大蒜、金针菇、黄瓜。
说明如何将黄瓜丝和金针菇混合在一起
准备好酱油和白醋。
将黄瓜丝和金针菇混合的常见做法
生姜洗净，切碎，放入碗中，加入白醋。
将黄瓜丝和金针菇混合的简单方法
加入酱油，混合均匀，得到调味果汁。
第五步金针菇黄瓜丝怎么吃？
将黄瓜洗净，切丝；用少许盐腌制10分钟，挤出水分。
第六步黄瓜丝和金针菇怎么拌？
金针菇切根，洗净。
第七步金针菇炒黄瓜丝怎么炒？
沸水焯30秒，捞起过冷河。
第八步金针菇黄瓜丝怎么做？
将汁倒入金黄瓜中，淋上香油，拌匀。
成品图
烹饪诀窍
适合黄瓜热患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、酗酒者多吃。
黄瓜是糖尿病患者的首选食物之一。
脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人要少吃黄瓜。
黄瓜性寒胃寒，容易引起腹痛腹泻。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中丰富的维生素C。
黄瓜水果生吃，不宜多吃。
脾胃虚寒者不宜多食金针菇。
用料
黄瓜一根
金针菇一把
木耳5朵
蒜两个
小葱1根
步骤 1
金针菇洗好，装盘，放蒸锅里蒸6―10分钟，蒸好以后金针菇会出水，水不用全倒，留一部分放到酱汁中
步骤 2
黄瓜洗净，切好，摆盘装好
步骤 3
木耳提前一晚上泡好，洗干净，撕小朵，放到盘中
步骤 4
蒜切好，剁碎，放到盘中
步骤 5
小葱切好，装到盘中
步骤 6
黄瓜木耳金针菇都装好
步骤 7
把油热好，让热油与菜融合到一起
步骤 8
调好酱汁，生抽，醋，盐，糖放好，放到菜中
步骤 9
一盘凉菜就做好了，夏天解馋又清爽
