好吃的凉拌豆芽做法如下：
主料：豆芽300克。
辅料：蒜适量、老干妈适量、盐一勺、香醋三勺、生抽两勺、芝麻油适量。
1、豆芽去根用水反复冲洗几次。
2、锅中放入加入一小勺盐煮开。
3、放入洗干净的豆芽烫十几秒，至豆芽变软断生即可。
4、豆芽捞出过凉水。
5、准备一个大容器放入豆芽，倒入三勺香醋，二勺生抽，蒜子，适量的老干妈。
6、最后加入适量芝麻油拌均匀即可。
7、拌好装盘即可食用。
凉拌豆芽
抵抗力
降糖
保护视力
助消化
食材：豆芽，胡萝卜。豆制品，补脑，补钙，胡萝卜素，养肝明目。
是身体有所需求。，喜欢吃，凉拌菜。”
用料
主料
豆芽200克
胡萝卜半根
辅料
大蒜
适量
香油
适量
亚麻油
适量
辣椒油
适量
盐
2克
白糖
5克
金优香醋
5豪升
生抽
适量
凉拌豆芽的做法
1.
备料
2.
胡萝洗干净切丝备用
3.
豆芽洗干净备用
4.
锅放适量清水，放少许盐，两滴油，烧开放入豆芽，煮3分钟左右
5.
捞出放冷水浸泡备用
6.
换水烧开，放胡萝卜丝，煮30秒
7.
捞出放冷水浸泡备用
8.
大蒜去皮切碎备用
9.
食材放一起，放入香油，亚麻油，辣椒油，大蒜，白糖，醋，盐，生抽
10.
搅拌均匀，即可装盘食用
凉拌豆芽成品图
烹饪技巧
胡萝卜，用开水烫一下就可以，豆芽凉拌，要多煮一会儿，清淡健康，简单方便。调料根据自己口味加入，食材根据需求量。
