在寒冷的冬季，在家能吃上一碗热气腾腾的面，感觉很温暖。虽然只是一碗普普通通的面条，有一种家的感觉，家的温暖，家的味道！
主料1人份
面条(虾蓉面)120克
菠菜1小把
鸡蛋1个
辅料
食盐3克
生抽适量
醋适量
胡椒粉3克
芝麻油适量
花椒油适量
葱花适量
味精2克
步骤1清汤面的做法大全
锅里添加适量的水烧沸，放入面条煮熟
步骤2清汤面的做法图解
利用煮面的时间把碗里的料调好。上述调料都放在碗底。葱花放一半
步骤3清汤面的家常做法
料已调好，面也煮熟
步骤4清汤面的简单做法
在有调料的碗里盛两勺面汤稀释一下
步骤5清汤面怎么吃
盛入煮熟的面条装在碗里
步骤6清汤面怎么做
菠菜在煮面剩下的汤里炒水，捞出来
步骤7清汤面怎么炒
烫好的菠菜放在面条上，再撒上剩下的葱花作为点缀。提前煮熟的鸡蛋切好放在面条上，一碗有滋有味的清汤面就做好啦！
成品图
烹饪技巧
如果有猪油可以放一点在锅里煮，也很不错。2、喜欢吃姜，蒜末的也可以放入在碗底。3喜欢吃辣椒也可以放在碗里，有辣椒又是另一种味道！
汤面的做法如下：
准备食材：面条500克、鸡蛋一个、盐适量、香油半勺、生抽一大勺、葱花适量。
1、碗中倒入1勺生抽、葱花做底料备用。
2、沸水下面。
3、待面条煮至沸腾后，倒入冷水，待面条再次沸腾时出锅。
4、装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底。
5、将面条倒入盛有汤底的碗中。
6、在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋，煮1分钟。
7、将煮好的鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，淋上香油即可。
