主料
排骨?：800
辅料
食盐 ：适量g
莲藕 ：2节
胡萝卜?：3根
杏鲍菇?：300
生姜 ：适量g
蒜 ：适量g
具体步骤
第一步
1.所有材料准备好
第二步
2.胡萝卜切滚刀
第三步
3.杏鲍菇和莲藕切大块
第四步
4.姜蒜切好备用。
第五步
5.把杏鲍菇和莲藕排骨放入高压锅，加入少量食盐，盖好盖子，高压锅排大气后煮五分钟，等气排完然后放入胡萝卜，胡萝卜容易熟，所以后放。
第六步
6.放入胡萝卜，直到把胡萝卜煮熟为止。起锅是加入适量食盐调味即可。
第七步
7.出锅转入盆中即可
烹饪技巧
1、比较懒，一锅炖了。简单方便快捷。
藕怎么做好吃
可以一起食用。
主要价值:
1). 蘑菇——食用蘑菇。营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
2).?藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
3).?味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
蘑菇木耳莲藕汤做法:
材料：莲藕1节(约150g)，黑木耳12朵，蘑菇3个(约80g)，青豆仁 半杯，素高汤1000 ml，盐 1/2小匙 ，香菇粉少许，麻油少许。
做法：1) 莲藕去皮洗净后切片，放在加有白醋的清水里浸泡；2) 黑木耳用冷水泡开后，洗净撕小块。蘑菇切片；3) 高汤煮开后，加莲藕片，蘑菇片和黑木耳，中火煮5-6分钟；4) 加青豆仁煮开。加盐和香菇粉调味。喝时淋数滴麻油。
注意事项：
正确清洗农药残留，木耳和蘑菇之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。种植蘑菇的过程中，由于常受虫蛀，病菌很容易附着在蘑菇粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻。要把木耳蘑菇洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可将蘑菇彻底洗净。
藕好吃家常做法
1.把糖2勺醋3勺比较酸的话那就3勺糖生抽或者是味极鲜1勺耗油1勺加水3勺勺子大小就是喝汤用得勺子调匀备用
2.切葱蒜末，藕切片焯水2分钟水烧开了下切好的藕片焯水2分钟这个菜可以是脆口的也可以焯水3分钟达到有点面的口感都可以这取决于孩子大小可以吃哪种都很下饭
3.烧油锅至冒烟，下炒香，下藕片炒几下炒出香味，倒入料汁料汁不是说都到进去可以根据藕片多少倒当然我就喜欢都到进去因为汁很好吃孩子们喜欢用馒头沾着吃炒到汁粘稠就可以出锅了
