香菇酸豆角馅包子既美味又令人开胃，如下是该包子的做法：
准备材料：半肥瘦猪肉250克，酸豆角150克，香菇干50克，中筋面250克，葱姜适量，酵母2.5克，白糖适量
30度～40度的热水放酵母，放点白糖。酵母水和面粉和好放暖气边约1小时左右。
把猪肉切肉末，酸豆角切碎，香菇热水泡1个小时洗净切碎。把这三样按自己口味炒一下，加入适量的葱姜，再加点点糖，不至于太酸。
将面团做成大小均匀的剂子，擀成中间厚边上薄的面皮就可以包了。
把包子放入蒸锅，凉水下锅，开大火水开转大中火，蒸15分钟关火，等3分钟开锅盖。
鸡腿块，锅放油炒，炒一会放土豆快，炒，多方点油炒，土豆炒差不多放葱花，姜片，炒，放酱油，炒匀，把用水炒好的豆角和香菇放入锅里炒，加些酱油，瓶装的酱油，加上几个八角，加水，过一会儿开了看看咸淡，如果淡放些盐，过一会，土豆面了，就好了
