野外的小虾米，大多以肥嫩的水生植物为食，如水葫芦、水浮莲的嫩茎，以及水藻浮游类生物。此外，还会吃一些水生昆虫的幼体，如蜻蜓稚虫、豆娘稚虫、蜉蝣稚虫等。人工饲养小虾米通常会投喂虾粮、鱼肉粉、蝉蛹等。
视情况而定。野外的小虾米，大多以肥嫩的水生植物为食，如水葫芦、水浮莲的嫩茎，以及水藻浮游类生物。此外，还会吃一些水生昆虫的幼体，如蜻蜓稚虫、豆娘稚虫、蜉蝣稚虫等。人工饲养小虾米通常会投喂虾粮、鱼肉粉、蝉蛹等。
小米虾什么时候捕捉
需要。
只要有生命它就要呼吸，鱼虾在水中游的同时把头露出水面那就是呼吸，吸收新鲜氧气。
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有"姜虾米"，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出:"凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。"清末民初，民间将其收作"海八珍"之一。
七八月份。
小米虾七八月份最多，是适合捕捉的时间。
虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
