用料 ?
大米 ?1杯
虾 ?5只
腊肉 ?1块
香肠 ?1根
白糖 ?少许
老抽 ?少许
生抽 ?适量
蒜 ?几片
上海青 ?三颗
豌豆 ?适量
料酒 ?适量
鲜虾腊味煲仔饭的做法 ?
大米洗净用清水浸泡半小时，水的量，和平时用电饭煲煮饭一样的。
腊肉和腊肠切成片
豌豆煮熟备用
用牙签从虾背第二个关节处挑出虾线，再用剪刀把虾须虾枪虾脚剪掉。
加料酒，少许盐，淀粉，抓匀腌制20分钟
炒锅倒油烧热，放入郫县豆瓣酱和蒜瓣，翻炒到油的颜色变红。
放入腊肠腊肉，翻炒到肥肉部分变得微微透明。
把虾放进去，加小半碗水
加少许老抽，适量生抽、少许糖翻炒均匀。
鲜虾炒至变色，放入熟的豌豆翻炒几下
盛出来备用
泡好的大米大火烧开，然后转小火，盖上锅盖煮到米饭八分熟。
把炒好的腊肉腊肠豌豆均匀的铺在米饭上。汤汁也倒进去，上海青焯水放上去
盖上盖子，小火再煮8到10分钟，就可以关火了。趁热拌开享用吧
虾仁的做法？
2岁宝宝辅食：蔬菜虾泥饭团，能让宝宝健康的度过这寒冷的冬天！
您还在担心自己的宝宝不爱吃白白的米饭吗？你还在为整天给宝宝做菜而发愁吗？看完以后你就再也不用担心这类问题了，90后宝妈今天教您一种米饭的新做法，让您的宝宝可以在吃米饭的同时还能吃到美味的蔬菜和海鲜，让宝宝吸收到均衡的营养，增强宝宝的抵抗力，让您的宝宝健康快乐的度过这个寒冷的冬天！
辅食名称：蔬菜虾仁饭团，适合2岁以上宝宝食用。
准备食材：虾仁10个、胡萝卜50克、黄瓜50克、米饭一碗。
制作步骤：
1、把准备好的黄瓜、胡萝卜、虾仁都切成丁。
2、热好锅后放少许油，先将胡萝卜翻炒，然后加入黄瓜和虾炒熟。
3、加入备好的米饭搅拌均匀。
4、放凉后戴上一次性手套，用手攥成饭团，即可让宝宝食用。
辅食营养：虾仁中含有20%的蛋白质，是富含蛋白质很高的食品之一，要比鸡蛋或奶多出几倍，并且还富含人体所需的甘氨酸。不仅如此，虾仁中还含有丰富的钾、碘、镁等微量元素，具有肉质松软，易消化等特质，非常适合宝宝食用。
并且这道辅食中还搭配了胡萝卜和黄瓜，这两种蔬菜可以堪爱称为蔬菜之王。其维生素的含量非常高，胡萝卜在民间还有?小人参?之美称，可见这种蔬菜对宝宝的营养价值有多高了吧？并且胡萝卜还有微甜的特点，宝宝都喜欢吃。这样搭配出来的饭团，宝宝一口一个，吃得很香。可以让宝宝在这个寒冷的冬季里增加免疫力，预防宝宝感冒，如果您喜欢的话就赶紧做给宝宝吃吧！别忘了给我转发分享哦~
虾仁的做法大全菜谱中滑蛋虾仁的制作方法如下：
(1)食材：新鲜虾仁，鸡蛋，香葱，水淀粉，白胡椒粉，玉米淀粉，蛋清，料酒，盐。
(2)虾仁里面加少许盐，混合均匀以后腌制5分钟，然后再把盐清洗干净，用厨房纸把水分吸干，如果水分没有吸干，后续的腌料就没有办法附着在上面。
(3)虾仁擦干后加一些蛋白，料酒，盐搅拌均匀。
(4)再加一些玉米淀粉搅拌均匀，鸡蛋打散以后加一些调味料混合均匀。
(5)把香葱切成碎末，水淀粉搅拌均匀备用。
(6)锅里面烧水，把虾仁放下去，稍微烫一下，然后再放到蛋液当中。
(7)加一些水淀粉，葱花，锅里面加入适量油烧热，把混有虾仁的蛋液倒进去。
(8)等到彻底凝固以后就可以用铲子迅速的打散，等到差不多都凝固的时候就可以盛出来吃了。
