可以.双皮奶
[材料]：鲜牛奶1杯，鸡蛋1只，砂糖适量
[做法]：
1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。
提示：
第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。
秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。
奶汁靠白菜
[主料]：白菜500克，鲜牛奶100克
[配料]：火腿末，水发海米，淀粉各16克，猪油125克，味精，盐，香油姜未各适量。
[做法]：
1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。
2.锅加热放猪油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米**时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之，待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。
特点：色泽美观，清香适口.
什锦奶蛋
制作工艺:煮 口味：奶汤咸鲜
[主料]：鸡蛋300克 牛奶250克
[配料]：火腿25克 虾米25克 冬笋25克 蘑菇(鲜蘑)25克 豌豆25克 鸡肉50克
[调料]：猪油（炼制）100克 盐5克 味精2克 胡椒粉1克 大葱15克 淀粉(豌豆)15克
[做法]:
1.提前把鸡肉洗净煮熟备用；熟瘦火腿、去壳洗净的冬笋、泡发的虾米、蘑菇和鸡肉均切成黄豆大的粒；葱切成花。
2.鸡蛋去黄用清，加入牛奶、冬笋、虾米、蘑菇、鸡肉、豌豆、盐、味精、胡椒粉和适量的湿淀粉搅匀成稀汁。
3.食用时，将猪油烧到六成热，下入兑好的汁，用瓢不停地炒，炒熟后装入盘内，撒上火腿和葱花，淋鸡油即成。
地瓜牛奶糊，地瓜能和牛奶同吃吗，地瓜可以和牛奶
牛奶200g
紫薯1只
燕麦糊粉2勺
蜂蜜适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
紫薯蒸熟去皮切块
2
碗中放少许牛奶再放入燕麦糊拌匀备用
3
牛奶倒入锅中煮开
4
倒入备用的燕麦糊煮开
5
切好的紫薯倒入料理杯中
6
倒入牛奶燕麦糊
7
放入适量的蜂蜜
8
用搅拌机搅拌成紫薯牛奶燕麦糊
食材明细
地瓜1只
牛奶半斤
冰糖适量
奶香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
地瓜牛奶糊的做法步骤
1
备好需要的简单材料，鲜奶半斤微波炉煮熟（当然可以其他方式，只要煮熟就行）
2
煮奶空挡，你可以悠哉地处理地瓜。
3
削干净地瓜皮，清水冲洗干净备用。
4
地瓜去皮，冲洗干净，备用
5
去皮的地瓜切成1~2cm见方的小块
6
锅里水烧热后，放入切好的地瓜快
7
煮沸后，中火煮10分钟左右，以筷子一夹土豆块就散架为准
8
然后，捞到搅拌机里
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倒入先前准备好的牛奶
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盖上盖子，接下来就交给你的搅拌机吧，你可以准备碗和勺子了
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一般的搅拌机马力，只要10~20秒，你的地牛奶瓜糊就完成了
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来，出锅了！叮叮！很简单吧！口感很浓厚，奶香但不腻味，连我这种不是很爱甜食的也能吃不少，这碗基本上是两个**肚的量，吃完会很有饱足感。
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PS.稀稠程度完全取决于你的牛奶量，如果加多牛奶质地就会相对稀薄。夏天多做点，吃不完放到冰箱里冷藏一下，就变成冰镇地瓜牛奶昔了，哈哈，大家可以试试！
