mrpizza至尊边是指披萨的饼边,mrpizza的披萨饼边有红薯味、芝士味、芒果凤梨味……所以有了一句话,从今天开始,我宣布:“披萨边儿是我的!你不许抢!”
米斯特比萨面都是采用低温发酵的方法,让酵母菌在低温状态下,缓慢均匀的发酵,每个面团都有生命力。

100%手工揉制。专业的揉面手法,用手掌揉至饼皮薄厚均匀,烤出的饼底香!薄!脆!饼边微焦有嚼劲!
Mr.Pizza的师傅个个身怀绝技,食客随时通过开放式厨房看到他们在转飞饼,多次的空抛旋转、自然膨胀拉伸,形成薄厚均匀的饼底,这样制作出来的比萨更加的劲道紧实。
红薯饼边,甜甜的红薯蓉,爱到停不下来~
接下来就是打孔儿,保证透气,然后抹酱,特制的披萨酱也为米斯特比萨保证了口感。
100%手工摆放。精致考究的各种披萨手工摆放,确保食材均匀,保证每一块披萨的口感。
价值六位数的专用烤箱,480华氏度的高温,在传送带的作用下,4分30秒美味披萨即可出炉!100%筛盘烤制,可以过滤掉多余油脂。烤制出的披萨爽口不油腻。
美食教学 披萨的做法 怎么做美味米斯特金牌披萨
挚爱手造披萨、竹人寸、BIGEASY、与你意大利披萨、必胜客、尊宝比萨、圣路易斯披萨。最好吃的是尊宝比萨。
1、尊宝比萨
都说面食缺乏膳食纤维,而水果和蔬菜正好补足了这一点,因此,从营养学的角度来分析,只有让两者相结合才能够更好的互补。而米斯特披萨就是以这样的方式来为人们传递更为健康营养的美食,通过补充人体所需的微量元素来打响知名度,为更多想要创业的人们带去极大的发展优势。
2、101 PIZZA
为了烤制出浓香四溢的披萨,101 PIZZA 选用的是纯正马苏里拉芝士以及春秋两季的特级小麦粉;为保证口味纯正,101 PIZZA 所用酱料是纯正意大利香料和新鲜的圣女果熬制而成。101 PIZZA 始终坚持使用保存时间不超过8 小时的新鲜面团,现点现烤,绝不提前制作。
3、圣路易斯披萨
圣路易斯披萨最大的特点就是面饼是未添加酵母的超薄面皮,口感与饼干类似。再搭配深度加工的Provel奶酪,有一种淡淡的松脆感。
“学烘焙以来也做了不少陂萨,但真正拍下来做菜谱的还是头一个陂萨,以前做都是懒得去拍,做好都是迫不及待的把它给消灭掉了。第二个原因也是懒得去熬陂萨酱,从熬酱到完成一个陂萨得费好几个小时,通常想想这时间都不再有动力去做。这次用的是简易法陂萨酱,所以时间缩短了不少,吃起来的感觉跟之前做的没什么区别。”
自制披萨的做法
1.
将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内
2.
然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大

3.
将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片
4.
将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底
5.
再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀
6.
准备陂萨材料:青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪
7.
将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块,再放开水里焯烫一下,然后捞起沥干水份备用
8.
将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上
9.
撒上少许马苏里拉奶酪
10.
然后放上三椒和圣女果
11.
再撒上马苏里拉奶酪在表面
12.
烤箱预热200度,放中层烤15-20分钟左右

13.
烤好的陂萨
烹饪技巧
面团的材料只够做一个8寸的陂萨底,如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍,三椒一定要焯烫出水,这样烤起来陂萨才不会有水份出现。


