做法
目录
1摘要
2基本信息
3材料
4做法
做法一
做法二
做法三
白菜肉丸汤是以瘦肉馅，白菜，粉丝为原料，将粉丝泡软，再加入盐，糖，白酒制作而成的菜品。
基本信息
中文名
白菜肉丸汤
材料
瘦肉馅，白菜，粉丝
做法
将粉丝泡软
调料
盐，糖，白酒
材料
瘦肉馅，白菜，粉丝，蛋清二分之一，马蹄（荸荠），调料：盐，糖，白酒，蒜，葱，姜丝，鸡精，淀粉，植物油
做法
做法一
用料
食材
用量
猪肉末
500g
小白菜
500g
胡萝卜
50g
香菜
50g
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详细步骤
步骤
说明
步骤一
步骤一
将猪肉末、姜末、料酒、白胡椒面、淀粉、太太乐芝麻香油搅匀，制成肉馅；
步骤二
步骤二
锅内放热水，将肉馅挤成肉丸下锅、焯出血沫；
步骤三
步骤三
另起锅，放开水、丸子、姜末煮开，再下小白菜、胡萝卜丝、盐、太太乐鲜鸡汁，开锅后2--3分钟即可盛出；
步骤四
步骤四
撒上少许香菜，淋入少许太太乐芝麻香油，搅匀即可。
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做法二
用料
食材
用量
小白菜
200g
瘦肉末
200g
胡萝卜
20g
姜
四片
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详细步骤
步骤
说明
步骤一
步骤一
准备材料
步骤二
步骤二
肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲
步骤三
步骤三
小白菜洗净切段
步骤四
步骤四
胡萝卜去皮切丝、香菜切段、姜切丝
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做法三
用料
食材
用量
小白菜
适量
珍妮珍馐儿童肉丸
1盒
荞麦挂面
适量
土鸡蛋
1个
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详细步骤
步骤
说明
步骤一
步骤一
准备所需食材，小白菜1把，水中放盐和小苏打浸泡10分钟，洗净
步骤二
步骤二
肉丸从冰箱取出解冻，这个肉丸本身就是熟的又冷冻的
步骤三
步骤三
洗净的小白菜改刀切成寸段
步骤四
步骤四
锅中水烧开后，下荞麦挂面煮约2分钟
步骤五
步骤五
放入肉丸
步骤六
步骤六
煮至肉丸全部飘起，放入小白菜，
步骤七
步骤七
轻轻的打入一个生鸡蛋，再煮约1-2分钟至鸡蛋完全成熟，滴几滴香油，加入盐，最后撒上香葱末，就可以出锅啦。
步骤八
步骤八
一碗美味又营养的青菜肉丸汤面就做好了，小白菜碧绿的飘着清香，肉丸很香很Q弹，土鸡蛋黄黄的，看起来特别有食欲，真是超级营养的健康早餐。做宵夜也是很不错的哦，比方便面可强多啦！
1.猪肉洗干净备用
2.白菜洗干净切条备用
3.豆腐冲洗一下切块备用
豆腐块不要切太小，会碎掉的
4.葱花 姜片 大料放入碗中备用
5.锅中放油大火40秒转中火
放入葱花 姜片 大料爆炒一下.
放入猪肉翻炒至变色
我是肉食动物，所以肉放的比较多，建议少放一点肉，味道会更好。
6.肉炒至变色后放入白菜
记住多翻个
不加水 不加水 不加水
7.白菜会慢慢的出水，变软，然后加入盐，放入豆腐炖5分钟就可以了
不喜欢这个颜色可以加点酱油就变色了。
白菜出水炖熟的原汤，要比加水的味道一些哦。
懒人急性子可以加碗水
