淡水渔业和海洋渔业的区别在于所处的水域不同。淡水渔业主要发生在河流、湖泊、水库等淡水水域，而海洋渔业则主要发生在海洋、海湾等咸水水域。由于两者水域的环境和生态系统不同，淡水鱼类和海洋鱼类的生存环境和生长特点也存在差异。淡水鱼类一般对水质和水温的要求较高，一些淡水鱼类需要较高水温和适宜的PH值才能生长繁殖，而海洋鱼类则对这些条件适应性更强，适应范围更广。淡水渔业多以养殖为主，而海洋渔业则有大规模的捕捞行业。总之，淡水渔业和海洋渔业是两个截然不同的概念，它们的区别主要在于所处的水域环境不同，因而生态系统、鱼类种类和养殖方式等也存在明显的差异。
