1、一块黄元米果用温水清洗一下。
2、切成片装。
3、两根蒜苗切段，蒜白和蒜叶分开放。
4、略肥一点的猪肉切薄片。
5、三个红泡椒切碎。
6、锅中放油，加入猪肉煸炒出油脂。
7、加入蒜白和泡椒一起翻炒。
8、加入黄元米果翻炒均匀，加少许清水炖煮一下。
9、加入蒜叶翻炒均匀，加少许食盐，一勺鸡汁，一勺生抽，一勺芝麻油调味即可。
糯米油米果怎么做好吃
腊肉炒黄元米果是我家做得最多的一道美食，看似简单的一道美食，可是很多人在炒制黄元米果的时候会出现各种问题，比如炒制的时候容易粘锅，待会我会在下面的文章里告诉大家制作的诀窍，以避免出现这些问题。黄元米果是用糯性“大禾米”为原材料，加入灰水、槐花、纯茶油等材料特殊加工而成的，它富含多种维生素和微量元素，常吃黄元米果可以消脂去脂，养生健体，还能预防中风、降低血压。可见它的营养价值极高。如今，黄元米果已经成了人们馈赠亲朋好友的佳品，外地人也能吃上正宗的黄元米果了。下面我就给大家分享腊肉炒黄元米果的制作方法以及制作技巧，喜欢吃黄元米果的小伙伴们，赶紧跟着我一起学起来吧！
腊肉炒黄元米果
食材：黄元米果1块，腊肉1小块，白菜1小把，大蒜1根，小米椒2个，盐少许，生抽少许。
做法：
1，先给大家看看我今天买的黄元米果，颜色呈金**，形状是椭圆形的，除了炒着吃，还可以蒸着吃、煮着吃、煎着吃，或者炸着吃。
2，将黄元米果切成片，厚度要适中，不能太厚，也不能太薄，黄元米果受热后会变软，如果切得太薄很容易粘锅，而且口感也不好。如果黄元米果很硬，需要泡软后再切。
3，将提前蒸熟的腊肉切成薄片，装入盘子里备用。腊肉很咸，不能加太多了。腊肉就是炒制时加的那一物，加了腊肉的黄元米果味道特别香。
4，将大蒜去根后洗净切成段，白菜洗净后切小段，小米椒洗净后去蒂斜切成片，将所有切好的食材装入盘子里备用。
5，锅里倒入少许油，油温5成热时下入腊肉，转小火煸炒出油。
6，然后加入白菜梗、小米椒和蒜白翻炒几下，爆出香味。不吃辣的可以把小米椒换成不辣的红椒。
7，接着加入切好的黄元米果快速翻炒均匀。
8，翻炒的时候一边淋上少许清水，一边不停地翻炒，这样操作黄元米果就不会粘锅了。
9，待黄元米果炒软后，加入白菜叶和蒜叶翻炒几下，最后加入少许盐和少许生抽，炒匀后即可出锅。
豌豆米果的做法步骤图，豌豆米果怎么做好吃
主料：糯米粉 200克 调料：黄豆粉 20G克,、辣椒粉3克、白砂糖15克。 步骤 如下：
先将糯米粉放入洗干净的电饭锅，倒入适量水，用力揉搓糯米粉，直至面饼状，再揉搓成条状；揪成小米团，揉搓成汤圆大小的团子；锅中倒入适量的花生油，油热了后将糯米团子依次放入锅中，翻搅锅中的糯米团防止粘锅或者全都粘在一起，炸至金**即可捞出；准备裹团子的外衣，米果豆粉和白砂糖，放入干净的容器中，糖的比例看个人口味调节；团子捞出后，放入准备好的豆粉中，晃动容器，直至团子被外衣全部裹住，即是成品米果；用筷子将糯米油米果夹出，放入盘中，就可以享用了。
用料
大米饭
豌豆（新鲜的）
大米
韭菜
姜
辣椒面
盐
油
豌豆米果的做法
大米洗净用水浸4小时，豌豆洗净放入浸泡好的米里，加入米饭。一起磨成米浆。
韭菜，姜，洗净切末。
将韭菜，姜末放入米浆里，放盐，辣椒面，搅拌均匀。待用。
锅置火上，加油烧热。油温5成热时，勺子盛满米浆放入油锅里炸。
炸熟。炸至结成硬壳。捞起控干油即可。
