适合六个以上宝宝吃的鱼丸做法：
主料鱼肉300克 蛋清50克
辅料生粉20克 盐3克 胡椒粉2克 姜15克 水50克
鱼丸的做法
1.胖头鱼，把鱼肉片切下来,鱼骨鱼皮都去掉
2.切成方丁用水冲洗一下，去掉血水
3.把鱼肉和姜末一起放入破壁机里
4.用酱料功能来搅拌，因为鱼肉打碎后很浓稠，类似酱料，所以我选了酱料功能
5.把水加入，蛋清加入一半的量，开启功能键
6.十几秒的时间鱼肉就碎了
7.只有大约20秒的时间吧，程序还没有结束，我就关闭的机器,此时鱼肉已经搅拌成蓉了，加入胡椒粉、盐及剩余的一半蛋清
8.再次启动酱料功能，让其自动完成。完成后鱼肉蓉很浓稠细滑了。
把搅拌好的鱼蓉倒入盆里，再手工顺一个方向搅拌一会儿，让其完全上劲儿。
9.锅中放水，水温40度左右，用勺子把鱼肉舀入水里
10.舀入的量以锅的容量为尺度，然后开小火，让水温慢慢上升，但千万不要让水煮沸，最高达到90度即可，小火慢慢把丸子浸熟，待丸子都飘起来，稍微等上半分钟，就可以把丸子捞出了
11.捞出的丸子立即投入冰水中，这样可以让丸子更Q弹。鱼丸就做好了，想怎么吃就怎么吃吧
适当的吃一点鱼丸，可以为宝宝补充更多的营养。
可以做山药鱼肉粥具体做法如下：
主要材料：鲫鱼1条，山药50克，胡萝卜50克，黑木耳20克，生姜5克，小葱5克。
1、将鲫鱼处理干净后，表面的水分擦干，锅中放油，将鱼和姜片放入，煎制。
2、煎到金黄后，锅中倒少许料酒去腥，加入热水。
3、盖上锅盖，用中火熬制鱼汤。
4、约8-10分钟后，加入山药片，加入泡发过的黑木耳，即可再加盖炖10-15分钟，至汤色发白即可。
5、在炖鱼汤的过程中，可以煮适量的米粥。
6、把汤中的山药捞出装入食品袋中，用擀面杖擀至细腻。
7、在煮好的粥中加入山药泥，倒入过滤好的鱼汤。
8、将胡萝卜用辅食器擦成泥后，加入鱼肉粥中。
9、将鱼肚上大刺去除，鱼肉用勺背碾至细泥，再检查有无细小的鱼刺，加入粥中。
10、鱼肉粥重新加热1分钟即可完成。
11、成品图。
