吃过自制纳豆的人都说纳豆的味道真心无法形容，给人的感觉就是很诡异，说不出来，有的人说它有股说不出的“臭味”，有的人说它有股炖肉的味，有的人非常喜欢，甚至对这种味道上瘾，有的人闻到这种味道就想吐、敬而远
纳豆是我们生活中一种并不常见的豆类食品，我们平时常见的是黄豆、绿豆、红豆这些豆类食品，但是不管是哪一种豆类食物，都是非常好吃的，而且豆类食品的营养价值也很高。
纳豆味道
吃过自制纳豆的人都说纳豆的味道真心无法形容，给人的感觉就是很诡异，说不出来，有的人说它有股说不出的“臭味”，有的人说它有股炖肉的味，有的人非常喜欢，甚至对这种味道上瘾，有的人闻到这种味道就想吐、敬而远之。
纳豆食用
吃纳豆的时候，可以在里面加点酱油，一直搅拌就会出现丝状物，和米饭搅拌在一起，这就是人们熟知的纳豆饭，也可以将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等混合在一起食用，或者将纳豆和砂糖混合食用。
纳豆里面含有特殊的营养物质，包括钙，铁，钾，维生素，矿物质，皂素，异黄酮，叶酸等等，食用后可排除体内部分胆固醇，具有预防骨质疏松、预防高血压、促进消化、抗菌消毒、延缓衰老、抗氧化等作用。
纳豆饭的做法，纳豆饭怎么做好吃，纳豆饭的家常
用料
主料
黄豆250克
辅料
清水
适量
生抽
1汤匙
凉开水
1汤匙
白糖
1小勺
味精
少许
纳豆菌粉
1小包
自制纳豆的做法
1.
黄豆提前一晚泡上；泡发后的黄豆，比原来大出2倍
2.
黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，约50分钟
3.
做纳豆的容器、工具用沸水消毒
4.
蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中
5.
一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀
6.
容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼
7.
把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾
8.
大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃
9.
冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝
10.
把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，淋在黑纳豆上就可以食用；可以放海苔拌着吃
主料
纳豆
1盒
米饭
1碗
鸡蛋
1个
辅料
橄油
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.准备好食材：纳豆、鸡蛋、米饭、黑芝麻。
2.打开纳豆盒子。
3.将里面配有的两包调料：芥未以及酱油打开，倒入到纳豆。
4.用小勺子搅拌均匀。
5.烧锅倒入少许橄榄油，打入鸡蛋慢火煎熟。
6.米饭提前加热，将纳豆倒在饭上面。
7.再把煎好的鸡蛋放上。
8.黑芝麻用微波炉叮出香味也撒到鸡蛋上，搅拌均匀即可食用。
