材料：鸡胸肉、面包糠适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量。
1、洗净鸡胸肉，再用尖刀将鸡胸肉打开。
2、以食叉扎孔。
3、放入玻璃器皿，提前加入姜丝切开。
4、再加入适量的蚝油、适量的胡椒粉
5、戴上一次性手套，按摩鸡胸肉，将调料完全吸收，腌制两个小时。
6、准备好其他的材料。
7、首先，腌制过的鸡胸肉上覆盖着玉米淀粉。
8、再用蛋液覆盖两边，最后均匀地裹上面包皮
9、在烤盘里加入少量的食用油，低温预热，将鸡胸包上面包皮放入烤盘
10、全程低火，慢慢煎，煎在两边的黄金都可以出锅。
点击了解如何开一家正新鸡排
正新鸡排是属于上海正新食品发展有限公司，创建于2006年，主要是以从事休闲餐饮生意，经过14年来的小吃不断摸索和积攒，使得现在门店下已经形成有实力发展门店，而且从其装修和设计风格来看，是不难发现有着多样的食品研发和设计的流程，尤其在为顾客推荐小吃时候，是根据当下市场上所发展趋势上来出发，从而使得鸡排小吃卖的火热。正新鸡排还有多套先进的制作设备，主营上有热狗和炸鸡翅、鸡柳和薯条、鱿鱼和手抓饼、口感上是酸甜好消化、醇正和香酥嫩。正新鸡排加盟条件和费用？首先就正新鸡排加盟条件简单，有着基本的吃苦和保持向上学习的理念，对小吃的制作手法上灵活，还有固定好的门店位置选择和开店费用便可以加盟进来。
加盟一家正新鸡排，前景如何？
创业做小吃店、理发店、童装店好，这些都比较有前景，以下是具体介绍：
1、小吃店
快餐小吃店一般4—6平方米就可以运营，这样的小店租金便宜，而且客流量大，赚钱比较快。开一家快餐小吃店在经营品类方面可以选择烤饼、鸡排、卤味等。门店位置通常选在小吃街、菜市场附近、写字楼、商业街等人流量大的地方。
经营这样的小吃店最重要的一点就是选址，一般如果位置选择得当，经营口味没有太大的问题，盈利应该不是问题。开一家这样的小吃店投入的资金保守估计在5万元左右，这样的投入金额相信很多普通创业者都负担的起。
2、理发店
都说女人的钱最好赚，这句话一点都不假，市场上针对女性消费者的项目还真不少，特别是理发店，如今 在理发店里，不管是理发剪发，还是烫发染发，少则几百元，多则上千元。
女人心情不好了想换发型，心情好了也想换发型，两、三个月进次理发店都是很正常的，而理发店主要是靠手艺饭，成本是没有多高的，如此利润就显而易见了。通常来说，理发店选择在小区聚集的地方开店是比较适宜的。
3、童装店
除了女人的钱很好赚，还有赚儿童的钱也很轻松。现在的生活条件好了，很多家庭都只有一个孩子，需要什么尽量都会满足。而童装市场也是相当广阔的，小孩长得都比较快，服装更新换代也比较快。并且随着国家二胎政策的推行，童装市场的前景也会越来越好。
正新鸡排的人气很高，市场前景广阔，年利润还是非常可观的。正新鸡排实现智能操作，简单且效率高，只需几分钟，美食统统搞定，省力、省事、省心!
引进的油水一体分层炸锅可使炸屑及时沉到水中，从而不产生焦糊味和焦油，也能保证油品质量，提高油的多次利用率而大幅降低成本，150-180度的油温恒温控制技术和定时控制技术保证了正新鸡排下锅后无油烟、不炸糊、受热均匀、外酥里嫩。
选择正新鸡排加盟费用少，成本低，且利润高，十分适合中小投资者开店，而广阔的发展前景也让您盈利不断。上海正新食品有限公司成立于2006年，是专业从事休闲餐饮连锁店的开发、投资与营运的综合性管理企业。
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