很多人喜欢吃鱿鱼须，它含有丰富的蛋白质，还有人体所需要的各种氨基酸，所以说常吃鱿鱼须对身体很有好处，下面为大家介绍一道非常经典的鱿鱼须做法，爆炒鱿鱼须。
爆炒鱿鱼须的做法
准备配料：将新鲜的鱿鱼须搓去上面的吸盘处理干净，切成一条一条的。
洋葱去皮切成洋葱丝，干辣椒切段，青红尖椒洗净后切成条，切点蒜片姜丝备用。
锅中加入水，水开后倒入鱿鱼须，焯水十秒钟左右倒出。锅中倒入花生油，油热后放入蒜片，姜丝，干辣椒段爆香，放入青红尖椒炒出辣味，倒入鱿鱼须快速翻炒，炒至鱿鱼须表皮微干，加入海鲜酱，生抽，味极鲜酱油，味精鸡粉，白糖调味，撒入圆葱丝，翻炒均匀后即可出锅。
一道美味的爆炒鱿鱼须制作完成，香辣可口，非常的下饭，喜欢的朋友可以试一下。
“鱿鱼营养价值很高，是一种名贵的海鲜。在营养功能上与墨鱼、章鱼等软体腕足类海鲜基本相同。它富含蛋白质、钙、磷、铁以及硒、碘、锰、铜等微量元素。鱿鱼等水产品性寒。脾胃虚寒的人应少吃含胆固醇较多的鱿鱼，因此高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病患者慎用鱿鱼作为发品。
佐料
鱿鱼(适量)
佐料
料酒(少许)盐(适量)葱(适量)蒜(适量)酱油(少许)干辣椒(适量)
炊具
油炸锅
一个
鱿鱼头去鱼眼和鱼牙，然后洗净切段。
2
锅里的水焯水，变色弯曲，然后捞出。
三
分别切洋葱、大蒜和干辣椒。
四
在锅里热油，放入葱、蒜和辣椒直到有香味。
五
倒入酱油和少许料酒。
六
加入鱿鱼头，快速翻炒片刻。
本站将与大家分享辣炒鱿鱼须的做法。辣炒鱿鱼须的烧制步骤、所需时间、调料搭配，你学会了吗？我们将通过我们的手教你如何制作辣炒鱿鱼须。如果你愿意，可以把香辣炒鱿鱼须做得营养又好吃。赶紧给你和家人做一顿好吃的。我们期待分享您为辣炒鱿鱼须食谱烹饪的成果。
