作为历史悠久的八大菜系之一，湘菜的代表菜品众多，比如辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、干锅牛蹄、永州血鸭、吉首酸肉、东安鸡、组庵豆腐等，其中，亦不乏自成品类，一个招牌撑起一个店面的爆款，比如永州血鸭、东安鸡等。
近两年，湘菜发展迅速，颇有大举出湘的势头。特别是粤港澳大湾区，更是成为湘菜发展的重镇，公开数据显示，在整个粤港澳大湾区，有27000多家湘菜馆。其中，深圳开有7000多家湘菜馆，广州有6000多家，东莞有4000多家。
那么，湘菜能否成为“第二个川菜”，成为国民菜系？浅析湘菜的发展与趋势，展望未来的湘菜将会呈现出哪般模样。
驾车路线：全程约2.7公里
起点：丑八怪
1.从起点向东北方向出发，行驶50米，右转
2.行驶30米，右转进入宏图路
3.沿宏图路行驶2.1公里，右转进入车站路
4.沿车站路行驶220米，到达终点(在道路右侧)
终点：南城汽车站
