首先，土豆饼丝
成分:
土豆、淀粉、葱花、辣椒粉、五香粉
练习:
1.土豆去皮切丝，撒点盐和五香粉。
2.倒入一勺淀粉，搅拌均匀。
3.锅中倒入少许油，小火慢煎至两面金黄。
第二，酸辣薯片
成分:
土豆、香菜、蒜粉、葱花、小米椒、熟芝麻、辣椒粉
练习:
1.先将食材混合:将蒜末、葱花、小米椒、熟芝麻、辣椒粉放入碗中，淋上热油，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺耗油、半勺白糖、少许盐，搅拌均匀备用。
2.土豆去皮，切片，淀粉洗净，锅中水烧开，放入薯片，煮2分钟，取出，用冷水沥干，放入碗中。
3.淋上我们准备好的酱汁，一把芫荽，搅拌均匀。
第三，番茄土豆烩饭
成分:
土豆、西红柿、一碗剩菜、葱花、蒜粉、大葱、番茄酱
练习:
1.土豆洗净去除淀粉，西红柿和土豆去皮，切成小块。
2.在锅里烧热油，把蒜末和葱一起炒。倒入西红柿，翻炒汁液。
3.倒入土豆翻炒片刻。转中火加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱和适量盐翻炒均匀。
4.加入一碗清水，继续小火煮沸。炖土豆直到它们变软变粘。加入剩菜，翻炒上色。最后撒上葱花出锅。
羊肉面条怎么做
豆芽焖面
主料：面条400克、豆芽300克
辅料：油适量、盐适量、麻辣鲜适量、韭菜适量、生抽适量
步骤：
1.面条加适量油拌匀
2.放在开水锅里蒸5分钟
3.炒锅放油爆香辣椒
4.放入黄豆芽炒匀，在加适量盐调味
5.再加适量麻辣鲜
6.在放入生抽，韭菜炒匀
7.在放入蒸熟的面条炒匀，放到锅里闷软
8.美味的面条就出锅了
小贴士：
焖的过程要随时注意锅里的水，如果水少了， 可分次将倒出汤或开水顺着锅边分次倒入锅内，以保证锅内有足够的水。
剁椒羊肉酸汤焖面
原料：面条200克、羊肉500克、黄瓜1根、大蒜6瓣、泡椒30克、油1勺、胡椒粉1勺
做法：
1、新鲜的羊肉500克。准备多一点的羊肉，先将羊肉用清水冲洗干净；然后切成块放入锅中；锅中烧水用大火煮沸，去出上面一层浮沫后改用小火炖。煮羊肉时要放入辣椒油、老抽。煮好后捞出，放进大碗用重物压紧，完全冷却后切成薄片。
2、黄瓜洗净切片
3、锅中烧热油，放进生姜和大蒜粒爆香。
4、放入泡椒爆香，炒干泡椒的水分，闻到泡菜香关火。
5、锅中烧水，放进面条，煮开后连续3次点生水。点水就是为了把水的温度降低，让面条在煮的时候适当收缩，如此反复受热膨胀即可造就良好口感。
6、煮好的面条捞起过滤掉水只留面条备用。
7、锅里汤煮开后，捞干水面条均匀铺在上面放入煮好的酸汤里大火煮开。放进剁椒。把面条，转小火加盖子焖。
8关火加入1勺盐，撒进胡椒粉、撒进葱段即可。
牛肉在中国基本全是覆盖全国的，牛肉的肉嫩味美，尽管有一点羊膻味但其营养成分却十分高。牛肉有养血滋阴养血、壮阳补肾、补血补气舒经等作用，常吃羊肉还能够提高抵抗力。羊肉的做法有很多，牛肉焖面便是在其中一种，它是很多人都很喜欢吃的一道菜。那麼牛肉焖面有哪些粉丝的做法呢？
一、羊肉面条怎么做好吃
1）、羊肉汤面
原材料：鲜面条100克、熟牛肉55克、葱段适当、生抽酱油适当、盐适量、味精适当
作法：
1、将熟牛肉放到砧板上切一片，备用;
2、锅置火上，添加一些清烧开;
3、接着，放入鲜面条烧开，煮上3——4分钟;
4、然后，合入切完的熟牛肉滚动一下烧开;
5、随后，加适当的生抽酱油、盐、味精，调料翻匀;
6、最终，盛出装进碗中，搁入葱段，即成。
2）、脆香羊肉面
原材料：牛肉100克、鲜面条300克、油菜子3棵、食用油15克、食用盐3克、生抽5克、葱一根、姜5克、米酒8克、香油8克、白胡椒粉1克、白砂糖1克
作法：
1、牛肉切割成一小块，放盐、米酒、生抽、香油、生姜沫、白胡椒粉、白砂糖、食用油腌渍上;
2、油麦菜清洗预留，小葱切割成段;
3、热锅入油烧开，放进肥牛肉爆锅至冒油;
4、添加葱段进行爆香，随后放进腌好的牛肉火灾煸炒至掉色，稍烧煮一会儿;
5、加上适当汤水烧开，将横切面表层的去胶吉士粉冲走;
6、放羊汤里边煮开，放盐调料;
7、油菜子入开水锅中，少天赋加点盐和油烫熟;
8、将鲜面条盛入海碗，再加羊汤，放入焯好的油麦菜就可以 。
3）、红焖羊肉面
原材料：牛肉、鲜面条、洋、红萝卜、糖、盐、豆酱、生抽酱油、米酒、八角、八角茴香、麻椒、良姜、枸杞子、葱蒜片、蔬菜
作法：
1、牛肉切半四方块，绰水预留;
2、热锅凉油下葱蒜片炒香，添加牛肉块煸炒;
3、再添加切成片的红萝卜和圆葱，由于要炖，因此圆葱最好是切割成半月形的块状;
4、添加糖，盐，米酒，生抽酱油，和自来水化掉的豆酱，煸炒匀称;
5、添加温开水或相等大骨汤，量以吞没牛肉为标准，倒进压力锅;
6、把八角，八角茴香，麻椒，良姜和枸杞子用茶袋成袋好也放进压力锅锅内;
7、火灾上汽汽车3分钟，转文火，炖15分钟熄火，让锅自主制冷放气;
8、面煮好，放进碗内，添加闷好的牛肉和料汁，再另附沸水焯过的蔬菜叶，就可以上菜。
