健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
豆腐：清热泻火、益气、解毒
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
羊肉卷?200克
粉丝?适量相克食物
豆腐?适量相克食物
油?适量
盐?适量
姜丝?适量
香菜?适量相克食物
葱花?适量
胡椒粉?适量
羊肉粉丝汤的做法
1.羊肉卷备用
2.香菜切末
3.香菜切末备用
4.姜切丝
5.粉丝备用
6.豆腐切块备用
7.锅加油，爆姜丝
8.添水烧开
9.放豆腐烧开
10.放粉丝和羊肉卷。煮开撇去浮沫。
11.加盐，鸡精，胡椒粉，香菜，葱花即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
羊肉下锅不易煮时间太长，开锅变色，在煮五分钟，煮时间长口感不好吃。
此羊肉汤做法可以不用鱼汤来吊汤，味道也很好，关键是特别简单！
当然不嫌麻烦用鲫鱼来吊汤的话，更完美
提前一晚先炖来吃点肉涮点菜，第二天早上用羊肉汤煮一碗粉丝汤，吃上一碗去上班，一天身上都是暖暖的
在家乡每年冬天都有喝羊肉汤的习惯，特别是在冬至那天必喝羊汤，如今冬至那天喝羊汤的话店里羊肉都会涨价，价格会番至平时的两三倍
现在自己做来吃，味道不比店里差
用料
萝卜
羊排/羊肉 适量
香菜 羊汤必备
蒜苗 羊汤必备（买的时候选择杆细一点的）
胡椒粉
盐
香叶
大葱
姜片
猪油
独家香料
羊肉粉丝汤（超香！）的做法
萝卜切成块
我又拿了几个来切成了平行四边形的萝卜片
香菜，蒜苗（羊肉汤必备调料）
羊排和羊肉先清洗干净，然后汆水，汆好水后用流动的热水清洗干净，羊肉切片，沥干水备用。锅里放猪油，多放一点。然后放入羊排和羊肉煸炒，肉有点黄黄焦焦的就可以了
炒好的肉后把锅开大火然后加入开水！一定是开水！！重点！放大葱节，花椒，香叶，独家香料（可不放），胡椒粉（一定要放）！！适量的盐，鸡精。如果想要做羊肉粉丝汤要多加一些水
盖上盖子大火烧开之后转小火炖30-1小时
把适量的羊肉及汤舀到煮面的锅里，就像煮面条一样，先让羊汤烧开之后加入泡好的粉丝，我这里用的是酸辣粉的那种红薯粉，锅里汤少了可加入开水！！尝下汤的味道，放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、蒜苗末
开锅后，全都盛入面碗里，上面撒上香菜！
什么都不说了开吃！
把粉丝换成了一些萝卜片，在锅里多熬一会儿，汤会熬的很白，一样美味！蒜苗末和胡椒粉必备调料一定要加
小贴士
独家香料大揭秘，其实就是柚子皮里面那层白白软软的瓤，我吃完之后把它削了下来弄了一块块的，然后放在阳光下晒干，会变小有点硬脆脆的，放入密封器皿，炖羊汤简直就是去腥提鲜很不错，在汤里炖久了就化了，不会吃到
完全可以不放这个
没有羊油，羊肉就用猪油炒，也很香
胡椒粉和蒜苗一定要放，我吃过好吃的羊汤都要放胡椒粉
