主料
老母鸡?：半只
黑木耳?：30
辅料
葱段 ：5根
食盐 ：3勺
具体步骤
第一步
1.老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，再冲洗干净
第二步
2.将半只老母鸡与香葱一起放入高压锅内胆中，并加入适量清水
第三步
3.再放入电压力锅中
第四步
4.锁上盖子，启动煲汤功能
第五步
5.煲制过程中，电压力锅红色浮子顶杆会自然弹出
第六步
6.倒计时27分钟时，显示在排气
第七步
7.时间到，音乐声响起
第八步
8.稍后打开锅盖，放入适量木耳炖开即可
烹饪技巧
1、一定要选择油黄的老母鸡，炖出来的鸡汤才好喝。2、这只老母鸡比较大，所以只炖一半。3、老母鸡洗净后，用清水浸泡15分钟左右，泡去些多余血水，再冲洗干净。4、如果没有电压力锅，可用其它容器炖汤也是一样的。
木耳土豆炖鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃
黑木耳炖鸡汤的做法步骤
1
准备好原料。
2
母鸡洗净，剁块，黑木耳泡发，姜切片，葱打结。
3
油加热后煸香葱姜。
4
加入处理好的鸡块。
5
翻炒变色
6
全部移入砂锅内。
7
加入适量的水烧开，改小火炖2小时左右。
8
加少许盐调好味加入黑木耳再开大火炖五分钟左右钟就可以。
小窍门
1.烧汤好是用先杀的活鸡比较好，味道更鲜美.
2.没有砂锅的可以就用家里现有的锅炖汤也可以。
用料 ?
鸡 半只
土豆、胡萝卜 各一个
黑木耳、姜、蒜苗叶 适量
花椒、八角、生抽、老抽、糖、鸡精 适量
木耳土豆炖鸡的做法 ?
取锅放适量水烧开放鸡肉飞水洗净沥干
取锅放少许油烧热放入花椒、八角、姜爆出味放入鸡肉炒五分钟放入生抽老抽糖炒上色
取砂锅放足量水烧开放入炒好的鸡肉胡萝卜大火烧开转小火煲三十分钟放入木耳煲二十分钟放入土豆继续煲十五分钟放入盐、鸡精蒜苗叶煮两分钟关火
