鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。鲫鱼如何饲养?下面是我精心为你整理的鲫鱼饲养方法，一起来看看。
鲫鱼饲养方法一、池塘条件
鲫鱼有喜集群、潜入淤泥和逆水跳跃逃逸的习性。主养鲫鱼的池塘面积不宜过大，一般以2亩左右为宜，不应超过4亩;要求池塘底质较硬，一般淤泥厚度在10厘米以内，超过10厘米时必须清淤，以利于对鲫鱼的捕捞(捉);池埂坚实不漏水，进出水口要安装牢固可靠的拦鱼栅，拦鱼栅应高于池塘最高水位50厘米。
二、品种选择
目前市场上销售的鲫鱼品种较多，难免出现良莠不齐。实践证明，异育银鲫和高背体形异育银鲫(简称高背鲫)适合主养，生长速度比普通鲫鱼分别快2倍和3倍。异育银鲫和高背鲫鱼相似，异育银鲫与普通鲫鱼的区别为：异育银鲫侧线鳞为31-32片、普通鲫为28-29片;异育银鲫与高背鲫的侧线鳞数目相同，但高背鲫头短、背高体厚、腹部呈圆形。
三、放养密度
从养殖经济效益看，放养数量超过2000尾/亩，虽然能获得较高产量，但养成商品鱼个体小，销售价格低，效益不理想;放养量少于1000尾/亩，尽管商品鱼个体较大，但总产量不高，销售收入少。每亩放养体重30克的鱼种1400尾或50克的鱼种1200尾，搭配适量的鲢、鳙和夏花草鱼，搭配鱼总数不超过600尾，可净产鲫鱼500公斤以上，其它鱼200公斤左右，效果理想。
四、水质管理
鲫鱼体内的钙、磷含量为其它鱼类的2倍多，因而要求水中有丰富的钙、磷以满足鲫鱼生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每亩每次用量为60公斤;每15天施1次过磷酸钙，每亩每次用量15-20公斤。施生石灰3-5天后方可施过磷酸钙，防止水体碱性过大降低磷肥效果。
鲫鱼选购技巧活鱼挑选
如果在超市或菜市场购买活鲫鱼，可以先观察在挑选。优质鲫鱼的鱼眼清澈有光泽;鱼鳞平整，用手拉不易脱落;体表有透明的黏液，外部无伤残;反应敏捷，游动自如。
劣质鲫鱼表面有伤或是躯体变短、高，背鳍的后部隆起，摸上去凹凸不平;鳍较松脆，容易折断;游动较迟缓。
冷鲜鱼挑选
如果购买冷鲜鱼或是鱼摊上已经去掉内脏的鱼时，也可以根据外部色泽、颜色和鱼肉状态等来进行挑选。刚杀不久的新鲜鲫鱼眼球黑白分明;鱼鳃呈红色，切开后肉色自然有光泽;用手弹鱼的腹部，会有结实感和弹性;全身无淤血或伤痕。
鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高。它的 饲养 方法 是怎样的呢?今天我就来给大家讲讲饲养鲫鱼的方法。
鲫鱼的饲养方法之池塘的选择
鱼种池面积以3-5亩为宜，水深2米，成鱼池面积以 10亩为宜，水深2?2.5米。要求水源充足，无污染，排灌方便，每3?5亩池塘配备 3.0千瓦的增氧机1台，每个池塘配备自动投饵机1台。池塘平整无渗漏，无杂草。在鱼苗、鱼种下塘前 10?15天，每亩池塘用生石灰75?125公斤或3?5公斤漂白粉干法清塘，消毒除野。5? 7天后注入70?80厘米深水，注水时用60目聚乙烯网过滤，以防野杂鱼及其卵进入。 鱼苗、鱼种下塘前7天施肥，每亩施发酵好的有机肥300公斤做基肥，培肥水质，为鱼苗提供丰富的浮游生物及有机物碎屑等适口饵料，提高成活率。
鲫鱼的饲养方法之鱼种培育
1.放养放养密度每亩池塘放乌仔0.8?1.2万尾或夏花7000-9000尾，出池规格 50?100克/尾。鱼苗下塘后10? 15天，放白鲢夏花2000?3000尾，作为搭配种类来调节水质(但不能搭配鲤鱼、罗非鱼等)，成活率可达 90%以上，每亩产鱼种500? 750公斤。
2.饲养管理 鱼苗下塘后根据水质的肥瘦情况追施有机肥或投喂豆浆。根据鱼的生长情况投喂豆饼粉、细麦粉、米糠等饵料，经过20天左右的培育，可长成3厘米左右的夏花。
夏花培育成大规格鱼种，需投喂全价配合颗粒饲料，蛋白含量 30%以上，饵料系数1.4?1.7，粒径0.2?2.0毫米，前期小些，后期大些。日投饵率按鱼体8%左右进行驯化投喂。经过15天左右的训化就可集群上浮抢食。投饵量应根据水温、天气情况、水质肥瘦、鱼吃食情况灵活掌握。
鲫鱼的饲养方法之日常管理
主要是加强水质管理，保持池水透明度25?30厘米，使池水肥、活、嫩、爽。鱼种培育期间，特别是高温季节，必须经常换注新水，以防水质过肥。前期20?25天注新水一次，每次10?15厘米，后期7天换水一次，每次15? 20厘米。在养殖过程中，当透明度大于30厘米时，应适时追肥，原则为?少施勤施?，每亩可施有机肥50公斤或尿素3公斤。每半个月全池泼洒生石灰改善水质， 每亩用生石灰15公斤。定期防病治病。
鲫鱼的饲养方法之疾病预防
鲫鱼的抗病能力虽强，发现了鲫鱼出血性锚头鳋病，虽然此病的发生率不高，但一旦染上任其发展，也会导致鲫鱼大量死亡。
严重患病鲫鱼主要表现为：浮水慢游(乏力)、色泽淡白;鱼体表的腹部、背脊两侧(细鳞部位)可见针状虫体寄生;虫体着生处有绿豆或豌豆大小的充血红斑，病灶部位鳞片松动或脱落，粘液增多，少数形成明显的溃疡。病原体为鲤锚头鳋。
主要病因：一是清塘不彻底或不清塘，病因待机孳生;二是投入时体表受损伤(或生产操作不慎致使鱼体表受伤)的鱼种，为病原体寄生创造了可乘之机。
预防方法
在鲫鱼种下塘前1～2天用2.5%敌百虫粉剂全池泼洒，使池水呈1ppm。
小面积主养池，可在发病季节每半月全池泼洒90%晶体敌百虫0.3ppm，大面积鲫鱼混养池，可在鲫鱼生长季节，在食场周围进行敌百虫挂篓(袋)，每月1～2次，每次连挂2天。治疗方法：在养殖中，出现患病征兆时，及时观察检查，确诊后一次性全池泼洒0.5ppm 90%晶体敌百虫、0.2ppm硫酸亚铁合剂。对于继发性鲫锚头鳋病(或已多次使用敌百虫的池塘)，可改用农用敌杀死全池泼洒，用量为每亩水深1m用6～10mL。
