韭菜花炒扇贝肉的做法
首先把速冻扇贝解冻好，把脏东西都处理干净，加料酒灼到六成熟后后沥干水
韭菜花洗净切好一段段
酱油+一点点糖+生粉+一点点水调好芡汁
热油锅放进蒜末爆香，倒进沥干水的扇贝翻炒，倒进一点点料酒继续翻炒几下，倒进韭菜花翻炒放盐，放进调好的汁翻炒多几下就可装盘。
小贴士
韭菜花不用炒很久，脆脆的才好吃，盐别放多，小心 咸
韭菜扇贝肉饺子的做法
主料 猪肉
辅料 2种
扇贝柱20个韭菜0.5斤
烹饪步骤 5步
步骤1
猪肉切成小粒，姜切成末，加入花生油，胡椒粉，咸盐，酱油，鸡粉
步骤2
扇贝柱用清水清洗，去除传说中的内脏线，扇贝壳小碎片～切成和猪肉粒大小，并加入到肉馅中
步骤3
因为是我和老公俩个人吃，所以面粉放的不是特别多，具体要说多少我真的说不好，主要看自己家人的饭量～用温水和面，分多次加水，然后用手揉一会，把年揉光亮了，有劲了～放到面板上醒一会，这个时间就可以切韭菜去了～
步骤4
把切好的韭菜放入到馅料中，用筷子搅拌均匀，一般我都会多拌一会，我总担心拌不匀，饺子煮出来有的特别咸，有的没味道～准备一个小勺子舀馅，个人感觉比筷子好使
扇贝柱当中富含有丰富的锌元素，而锌元素对于正常味蕾的维持有着重要的作用，通过服用扇贝柱补充丰富的锌元素，而达到提高味蕾敏感性，增进食欲的功效。扇贝柱当中也含有较多的蛋白质，而蛋白质构成了众多免疫物质的原料，通过食用扇贝柱补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面也有着积极的功效。扇贝柱从中医治疗的角度上，可以温补肾阳，对于肾阳虚所导致的手脚冰凉、四肢无力、腰膝酸软、腰腿疼，如果适当的食用扇贝柱，滋补肾阳而达到强壮筋骨的功效。
