面食怎么做才好吃?

核心提示只有面条看着白白的总是让人没有胃口,所以聪明的中国人发明了很多面条的吃法,比如拌面,油泼面等等,可以说面能百样吃花样多的很。生活中什么情况都可能遇到,像您说的这种情况也很平常,我来给你推荐几种做法,希望能帮助您丰富一下餐桌。一.老干妈拌面做

只有面条看着白白的总是让人没有胃口,所以聪明的中国人发明了很多面条的吃法,比如拌面,油泼面等等,可以说面能百样吃花样多的很。

生活中什么情况都可能遇到,像您说的这种情况也很平常,我来给你推荐几种做法,希望能帮助您丰富一下餐桌。

一.老干妈拌面

做法:老干妈酱一勺 葱花一撮 盐少许 鸡精少许 食用油适量

首先您需要 把面条煮7分熟捞出来冲凉,防止黏连在一起,之后把锅里倒上油烧热,放入老干妈炒匀,放入一点盐和其他调料,这时候把火关掉倒入面条拌匀,拌好的条放到盘子了,撒上切好的葱花,清理赶紧锅重新倒入一点油烧至冒烟关火,直接淋在葱花上拌一拌就可以吃了。一碗简单地老干妈拌面就完成了,葱香四溢口感微辣,味道还不错。

二.飘香拌面

这个沙县小吃店的拿手小吃,面还没到面前的时候葱香迎面扑来,早餐来一份很满足。做法非常简单,取面条200克下锅煮时加点盐和生抽一起煮,捞出来前盘子里加上几滴老抽、盐、鸡精、香油和一点面汤(融化调料的作用),等面6、7分熟的时候捞到盘子里放上葱花淋油拌匀即可。

三.蒜蓉拌面

做法:蒜蓉酱一勺 鸡精少许 葱花一撮

开始还是把酱放锅里炒一下放上少量的生抽、老抽增色,最后放上鸡精就完成了,和煮好的面条拌在一起就可以了,最后把葱花撒上作为装饰大功告成了。对于上班早的朋友来说制作起来一点都不复杂,吃起来绝对美味,喜欢的朋友记得试一试。

其实面条的吃法可以有很多的创新,咱们每个人都可以加点自己的想法去做,虽然有时候没有丰富的配菜,同样也能做出好吃的面条。

好了个人观点发表完毕,喜欢面点的朋友记得关注面点师小五,每天分享各种面食经验和技巧,帮助大家更好的完成第一次面食之行。

面食怎么做好吃又简单

 面条是大家都非常喜欢的一种主食,面条的碳水是不低的,但是它的含糖量很低,所以减肥期的人群也可以适量吃点面条,若是觉得面条的营养过于单一,可以加点蔬菜或者肉丸下去搭配,那么怎样做面条好吃又简单呢?

怎样做面条好吃又简单

 一、牛腩汤面

 1. 准备好面条、土鸡蛋、油麦菜、煮好的牛腩、盐、酱油、花生油。

 2. 油麦菜放洗菜盆中洗干净,折成三小段,沥干水分待用。

 3. 鸡蛋放在水龙头下洗干净,用干净的抹布擦干水分。

 4. 小锅内放适量清水烧开,当水冒大泡时,放入面条,用筷子搅拌一下,以防粘连在一起。

 5. 往锅打入土鸡蛋,不要搅拌,中火煮3分钟后,加入煮好的牛腩。

 6. 把沥干水分的油麦菜放入锅中煮2分钟,放适量盐、酱油和花生油调味,一锅好吃又简单的面条就做好了,营养丰富,汤汁清甜,非常值得一试哦。

 二、西红柿挂面

 1、食材

 挂面,番茄1-2个,鸡蛋2-5个,小葱,盐,鸡精,胡椒(看个人口味决定添加与否)

 2、做法步骤

 (1).将番茄、小葱洗干净,然后番茄切成瓣,小葱切成小段,将鸡蛋打开放到大碗里,加入少许盐和鸡精(小孩吃不加鸡精)。

 (2).先把炒锅烧热,然后倒入少许油(热锅冷油),油的温度不要太高,倒入打散的鸡蛋到锅里,煎到颜色金黄、蓬松即可,可以加入少许水,炒成小块,这样炒出来的鸡蛋,口感更好。

 (3).把锅洗净,开火,倒入少许油,把番茄倒入锅中,倒入小半勺盐,在锅中翻炒,当番茄汁炒出来之后,可以把鸡蛋放进去和番茄一起炒,这样更入味一些(也可以直接最后面煮好了再放鸡蛋进去也行)。倒入水,煮开。

 (4).把挂面放进去,煮熟,加入适量少量盐,捞起放大碗里,撒点葱花。一碗美味的番茄鸡蛋挂面就做好了。

做面条需要什么菜好呢

 西红柿

 在煮面条的时候,可以放入一个西红柿,煮成西红柿面条汤,这样的面条也是非常好吃的。

 小白菜

 小白菜搭配面条也是非常常见的一种做法,因此,在煮面条的时候可以放入一把小白菜。

 西兰花

 在煮面条的时候,还可以放入适量的西兰花,煮成西兰花面条汤,口感也很好,而且还富含营养。

 做卤面一般都用五花肉,煸炒出油蒸出来的面条更香。做卤面都加什么蔬菜?做卤面除了必备的五花肉和面条外,大多情况下加的蔬菜有:黄豆芽、芹菜、蒜苔、豆角、四季豆,这些材料在蒸制过程中属于耐“高温”的一种。凉拌可添加:黄瓜丝、香菜、生菜、荆芥等等。羊肉烩面里的蔬菜不多,老式羊肉烩面里面加的有:黄豆芽、海带。滋补烩面里面有:枸杞、党参、粉条、鹌鹑蛋。

1、食材:新鲜面条200克、五花肉30克、油菜50克、圆葱1/4个、鸡蛋一个、大蒜2瓣适量、花椒粉适量、酱油(少许的老抽加上酱油)1.5大勺、盐适量。

2、将油菜洗净切成寸段。

3、将圆葱切成小块,蒜切成末。

4、将五花肉切成薄片。

5、将面条放入开水锅中,再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分。

6、炒锅烧热,先煎一个荷包蛋,盛出。

7、然后就着煎蛋的锅放一点点的油,然后将五花肉放入炒出油脂。

8、放入圆葱炒香。

9、放入油菜炒匀。

10、倒入面条放入酱油,花椒粉。

11、用长筷子(炒面条用筷子更好使)翻拌均匀,放盐调味,再放入蒜末炒匀,关火。

12、将炒好的面条放入盘子中,上面放上煎蛋,吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃。

 
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