主料：蘑菇适量。辅料：青椒一根、鸡精少许、食用油适量、生抽少许、葱一段、胡萝卜半根。青椒滚刀切片，胡萝卜切片，葱切葱花。锅内油热放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒2分钟左右，倒入蘑菇继续翻炒。蘑菇快熟后放入青椒。放入盐、鸡精、生抽即可。
主料：蘑菇适量。辅料：青椒一根、鸡精少许、食用油适量、生抽少许、葱一段、胡萝卜半根。
青椒滚刀切片，胡萝卜切片。
葱切葱花，锅内热油放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒2分钟左右。
倒入蘑菇继续翻炒。
蘑菇快熟后放入青椒。
放入盐、鸡精、生抽。
成品。
白磨茹怎么烧好吃
白蘑菇（鲜）5个、鸡蛋1个、盐4克、香油3毫升、鸡粉2克、葱花少许、水量500毫升、枸杞子少许
1、白蘑菇洗净切片。
2、自动烹饪锅里加入适量清水，启动开关按钮，手动旋转左边黑色旋钮至火力最大。
3、加入白蘑菇片后盖上盖子。
4、等开锅后。
5、倒入提前打匀的蛋液，用锅铲轻轻划开。
6、加入盐调味。
7、加入鸡粉拌匀。
8、淋上香油，撒点葱花和枸杞子即可出锅。
9、最后，蘑菇蛋花汤完成，问题解决。
长条白蘑菇怎么炒好吃
白蘑菇的做法
炒白蘑菇:炒白蘑菇的配料:白蘑菇。
炒白蘑菇辅料:葱、姜、蒜、植物油、食用盐、酱油、淀粉。
白蘑菇洗净，用刀切片，倒入碗中备用。然后将葱、姜、蒜切丝，放入小碗中备用。将适量植物油倒入锅中，加热至7-8成左右。然后将小碗里的葱、姜、蒜倒入锅中翻炒至香味四溢。然后倒入切好的白蘑菇，翻炒均匀，翻炒一会儿，再加入适量的生蘑菇。然后加一点水防止锅糊，取出适量淀粉，放入碗中，倒入水，搅拌均匀，然后倒入锅中勾芡收汁，最后关火，出锅，装盘。非常好吃，好看，令人垂涎。
白蘑菇的功效与作用
1可以治疗亚健康。亚健康是现在几乎所有人都有的一种高发疾病。虽然不会对人体造成实质性的伤害，但会使人免疫力低下，增加流行性疾病、高血压高发的概率，引起人体各器官衰退等不良症状。多吃白蘑菇可以让亚健康状态慢慢好转。
2可以治疗肝炎。大量食用白蘑菇对人们病毒性肝炎和慢性肝炎的高发有显著的治疗作用。人们可以在家里用它做汤，或者直接炒菜。它不仅可以清除沉积在肝脏的毒素，还可以提高人体肝脏的解毒功能，加速人体肝细胞的再生功能，修复受损的肝细胞，更有可能消除人体肝脏的炎症，从而改善人们的肝炎症状，早日康复。
3可以防癌。白蘑菇含有丰富的微量元素和矿物质，尤其是微量元素中的硒和维生素E。这些物质可以说是天然的抗癌物质，可以抑制人体内组织和细胞的癌变，也可以抑制人体内癌症病毒的活性，从而降低癌细胞的再生功能。患有癌症的人经常吃白蘑菇使自己的病情好转，而健康的人吃大量白蘑菇可以预防癌症。
4可以治疗骨质疏松。白蘑菇对中老年人骨质疏松症有显著的治疗作用，因为白蘑菇中不仅含有大量的微量元素钙，还含有一些丰富的维生素D，它们可以被人体一起吸收，促进人们对钙的吸收和利用，增加人体骨骼的韧性和密度，使人们患骨质疏松症的情况迅速得到改善。
白磨菇怎么做好吃 白磨菇做法
食材准备：海鲜菇100克、文蛤200克、西红柿120克、鸡蛋1个、油、盐、姜各适量。

2、西红柿去皮切成大块备用。

3、海鲜菇去掉根部洗净备用。

4、文蛤开壳检查下有无泥沙。

5、将开口的文蛤放入加了适量水的汤锅中。

6、将海鲜菇也加入。加入两片姜。

7、大火煮开，转中小火，去掉浮沫。

8、慢煲至汤汁变奶白，加入去皮的西红柿。

9、再次煮开，去掉浮沫。

10、当西红柿的味道渗入汤汁中，煮至自已喜欢的程度，加入蛋液煮开。

11、加入盐调味即可食用。

营养价值：
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等。
1、食材：白蘑菇，猪肉片，胡萝卜，油，葱，盐，料酒，酱油，尖椒，淀粉。
2、肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。
3、锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。
4、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。装盘，鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好。
