前言
我爸经常煮给我吃的一道菜，蛮好吃的也很简单
材料
主料：排骨适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、冰糖适量；
辅料：
红焖排骨
1
放点盐、料酒、淀粉、蒜
腌十分钟排骨
2
放油炸到排骨的骨头缩一点了之后捞起来。
3
在锅里留多点油之后放酱油热了之后放点水
4
等到水开了把排骨放进去，再放点耗油和冰糖，翻炒一下
5
起锅前放点葱炒一下，也可以盛起来之后放点葱花点缀。
食材用料
肋排500g相克食物
红萝卜200g
土豆200g相克食物
八角料
花椒
桂皮
葱相克食物
姜相克食物
生抽
老抽
料酒
鸡粉
糖相克食物
炆排骨的做法
炆排骨的做法图解11.所有材料：猪肋排、红萝卜、土豆、葱、姜、花椒、大料、桂皮
炆排骨的做法图解22.红萝卜、土豆洗净去皮切滚刀块
炆排骨的做法图解33.姜切片，葱切段。
炆排骨的做法图解44.热锅6成热油放排骨翻炒
炆排骨的做法图解55.排骨变色后加入老抽、生抽炒均匀。
炆排骨的做法图解66.排骨上色后下葱段、姜片、八角料、花椒、桂皮料酒翻炒均匀。
炆排骨的做法图解77.出香后味加水，没过排骨多些，大火烧至开转小火焖。
炆排骨的做法图解88.放入红萝卜、土豆之前把多余的油用隔油网捞出。
炆排骨的做法图解99.锅中还有些水时，放入红萝卜、土豆至熟
炆排骨的做法图解1010.红萝卜、土豆熟透后，基本收干水份，加入鸡粉、糖搅匀出锅、
炆排骨的做法图解1111.香味四溢的炆排骨出锅啦
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小贴士
排骨用冷水泡半小时出出血水
