随着孩子从小学升入初中，课业也逐渐增多，怎样学习成长两不误呢?当然是要注意饮食营养均衡搭配了。13岁儿童早餐吃什么最有营养呢?以下是我为你整理有关于13岁儿童营养早餐食谱，希望能帮到你。
13岁儿童的营养早餐食谱
蛋蔬早餐
材料：面包2片、鸡蛋2个、卷心菜20g、草莓20g、牛奶250ml、沙拉汁适量。
做法：
1、鸡蛋冷水下锅，煮5分钟左右。
2、放入冷水中浸泡3分钟，剥去外壳。
3、用小刀切成四瓣。
4、水里加入少量油盐，放入卷心菜稍煮片刻捞出。
5、面包切片，或者再切成小块。
6、面包上抹上沙拉酱，卷心菜和鸡蛋上淋上沙拉汁，热杯牛奶，加些草莓，丰盛营养早餐即好。
金枪鱼三明治
材料：金枪鱼沙拉酱200g、吐司面包片2片、黄瓜适量、奶酪片适量、鸡蛋适量、料酒适量。
做法：
1、准备好所有食材。
2、吐司片去掉边缘。
3、打开金枪鱼沙拉罐头。
4、黄瓜洗净，刨成大片。
5、将鸡蛋加入料酒打散。入煎锅，煎成蛋饼。
6、取一片吐司片，上面抹上一层厚厚金枪鱼沙拉酱。
7、码上一片蛋饼。
8、再加上一层黄瓜片后盖上一片奶酪片。
9、最后再盖上一片吐司片即可。
西式早餐
材料：鸡蛋2只、番茄2只、培根2片、全麦面包2片、菜油适量、盐适量、牛油适量、果酱适量。
做法：
1、烧热锅，将培根放入先煎好一面。
2、再反转煎另一面，然后盛入碟中。
3、将番茄对半切开，然后放入锅内。
4、只需两都略煎一下即可取出放入碟中。
5、倒入之前打好的鸡蛋，炒熟即可出锅。
6、将全麦面包片放入土司炉烤至焦，取出放入碟子，放上牛油与果酱涂均匀即可。
13岁儿童的营养注意事项
不要错过生长快速期
在儿童少年青春发育过程中，绝大多数中国汉族儿童的身高突增高峰为女童12岁左右、男童14岁左右;90%以上女童身高增长最快的年龄在11～13岁之间，男童为13～15岁之间。为了让孩子长得高一些，家长尤其应注意孩子在生长快速期的营养、运动等问题。
应注重营养补充
营养是儿童体格生长的关键。体格正常生长所需的能量、蛋白质和氨基酸，必须由食物供给，主要是肉、蛋、豆及豆类食物。骨的形成还需要足够量的钙、磷及微量的锰和铁。钙的摄入不足及维生素D缺乏时，会造成骨矿化不足，维生素A缺乏会使骨变短变厚，维生素C缺乏会使骨细胞间质形成缺陷而变脆，这些都影响骨的生长。
不要让孩子有偏食习惯
目前一般家庭在有荤有素的饮食中，营养应该是全面及足量的，家长应该注意不要让孩子养成偏食的习惯，更不要让孩子过多地吃零食而影响重要营养物质的摄入。
13岁儿童适宜吃的食物
奶制品
人体的长高，决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。钙、磷是骨骼的主要成分，所以要多补充牛奶、虾皮、绿叶菜、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。骨骼生长离不开钙，牛奶中钙含量很高，被誉为最佳补钙食物。每天让孩子喝500毫升牛奶促进长高。
豆制品
豆类是植物性食物中唯一可以和动物性食物相媲美的具有高蛋白高脂肪高热量的食品，一直受到保健人士和素食者的喜爱。可是豆类中有一种胰蛋白酶抑制素，能抑制胰蛋白酶的消化作用。此外，构成黄豆的细胞又都有一层较结实的细胞壁，这层膜阻碍人体对黄豆营养成分的吸收。但在加工豆制品过程中，由于入一些其它原料(如制豆腐时加卤水)和技术加工，使黄豆中含的胰蛋白胰抑制素及结实的细胞膜遭到破坏，这样就会大大有利于人体对其营养成分的吸收。所以，优质的豆制品比整粒的豆子对人体更有益处。
豆制品和奶制品都是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是生命的基础，骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质。人体生长发育越快，则越需要补充蛋白质，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。
蛋类食品
孩子应每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋含有人体必须的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和无机盐等营养物，容易被人体消化吸收。
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开学了，早餐吃什么？这6样做法简单又快手，孩子爱吃不挑食
文/颖妈，未经授权禁止转载和复制。
女子本弱，为母则刚。当妈以后，很多原本不会做饭的大姑娘慢慢地也能自己做出几首拿手菜。尤其是由于各种原因需要自己带娃的，为了娃的营养，更是牟足了劲，努力努力再努力，刻苦磨练烹饪技术，就是为了满足娃的生长发育，给娃一个 健康 的身体基础。就像有位妈妈说的，逼到那个份儿，就啥都会了。漫漫 育儿 路，妈妈们从十指不沾阳春水从来都不做饭，从来不会操心家务的少女一步步晋升为金刚护体的女超人。婚姻给予女人的变化的确很大。但一旦看到家庭的温馨幸福和娃的成长，吃再多的苦，妈妈们也会觉得一切都是值得的。
对于妈妈来讲，宝宝的一日三餐也是操心事之一，早餐就是首当其冲了。如何给宝宝做出一份 健康 又营养的早餐，还要保证每天不重样，的确是一件很头疼的事。颖妈之前也是花了很多时间研究宝宝的辅食，最后总结出几款非常简单、耗时少、营养又美味的早餐，非常适合妈妈们冬日不想早起的情况。
早餐推荐一：蒸全蛋 （一岁以后）
步骤：
1.鸡蛋打开放碗里，放一点点清水，加入几颗红枣或桂圆。不搅散，放入几滴茶油。
2.高压锅里放水，放入装好鸡蛋的碗，蒸制15分钟。
3.高压锅气放完，就可以出锅了！
蒸全蛋既补血又美味，而且男女都适宜食用。一家人一起吃！又是元气满满的一天！
早餐推荐二：蒸鸡蛋羹
蒸鸡蛋羹与蒸全蛋做法略异。步骤：
1、鸡蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，当然是越散越好
2、加入150ml热水倒入鸡蛋液里，加少量食盐，三四滴食用油，半勺生抽，搅拌均匀。
3、锅里加入冷水放入蒸隔，把装入鸡蛋的器皿放入隔上，盖上盖子开始煮。
4、10分钟后，便可取出，滴几滴香油就好。
ps：蒸蛋一定要加热水里面蒸，这样会让鸡蛋提前进入状态，大大缩短了蒸煮的时间，蒸出来的蛋羹也会更加美味嫩滑。
早餐推荐三:馒头搭配鸡蛋
颖妈一般都是在早饭店里购买做好的馒头，然后蒸锅里煮几只鸡蛋就好了。
有兴趣的宝宝可以自己做馒头。这里颖妈告诉大家一个食材比例：面粉500克、水230克、盐3克、白糖10克、酵母5克。具体的步骤可以网上搜索如何做出好吃的馒头攻略哦！
早餐推荐四:切片面包搭配酸奶
这个很简单。可以头天买好新鲜的切片面包，然后放冰箱里冷藏。
然后早餐前提醒半小时拿出来放室温里让温度回温。搭配着一瓶酸奶就是美美的一顿了。
早餐推荐五:杂粮（土豆，山药，红薯）搭配煎蛋。
步骤：
1、 土豆（山药，红薯）洗净，切块或切段。
2、 放入高压锅蒸制15分钟。
3、 平底锅放少量油，黄豆大小的盐量。
4、 待油热，鸡蛋打开打入锅内。
5、 煎2分钟后，再煎另一面。
6、 出锅。
碳水化合物、丰富的淀粉、膳食纤维搭配鸡蛋丰富的蛋白质，一道营养的快手早餐诞生了！
早餐推荐六:杂粮粥 （小米粥、红豆粥、黑米粥、大米粥）
1、 杂粮粥材料提前一晚备好，用水浸泡。（如果是小米或大米，则不用提前浸泡，可以一早起来煮。）
2、 将浸好的杂粮去水，再用水冲洗下。
3、 倒入高压锅，加入适量水，加几颗红枣或花生。
4、 煮半小时就可以出锅了。
大家可以做单一的米粥，如大米粥、小米粥。也可以多种食材一起煮，这样味道更好哦！喜欢吃甜的宝宝出锅前加少量白糖就可以了。
早餐推荐七：鸡蛋饼
1、 两个鸡蛋打散在碗里。
2、 加盐加葱花（或火腿，土豆，胡萝卜等，可按照自己的喜好来）
3、 加2-3汤勺面粉。
4、 搅匀，正常的情况下你加完面加完水也和蛋液差不多稠就可以。
5、 倒入电饼铛/平底锅，如果是不粘锅或电饼铛可以不放油，也不会粘锅，但是放油更香
6、 成型后，再用手翻至另一面煎。
Ps:搅匀的过程中要酌情加水，你加多了或加少了都没有关系，加多了你可以选择再加点面，这样饼的分量重些。即使糊糊很稀也能做出来好吃的饼饼，就是会很松软，如果加的不是少量葱花而是火腿，土豆，胡萝卜等分量放的很多，要多加一点面才能粘成饼。
转眼八月就要结束了，孩子们的新学期也要开始了。作为父母的我们，早起给孩子做早餐又成了日常。给大家分享6款早餐，做法简单又快手，好做好吃，孩子爱吃不挑食。家有学生，开学试试这些早餐吧。
1，西红柿去皮洗净，切成小块。蘑菇洗净，撕成小块。猪肉切成丝。
2，热锅凉油，放入姜丝和葱炒香。再倒入肉丝大火炒至变色。
3，加入少许老抽和生抽，炒出香味。
4，倒入西红柿和蘑菇，炒出西红柿的汤汁。
5，加入足量的清水，大火煮开。
6，下入面条，煮熟后加盐、鸡精调味。
7，捞入碗中，再放点香菜和香油，拌匀就可以吃了。有肉有菜，味道鲜美。
1，猪肉洗净，剁成肉末。玉米棒洗净，把玉米粒切下来。
2，热锅凉油，放入葱姜炒香，倒入肉末大火炒至变色，再加少许盐调味。
3，倒入玉米粒大火炒至六分熟，关火倒入大碗中稍稍冷凉。
4，将葱姜挑出来不要，打入两个鸡蛋，倒入适量面粉，再少量多次地加入清水。
5，搅拌成面糊，面糊要稍微稠一点，可以用筷子挑起来的状态。
6，电饼铛预热刷油，一勺面糊一个饼，烙至两面金黄即可。
1，萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成细丝，加盐拌匀，腌出里面的水分。
2，腌出的水不需要倒掉，直接打入鸡蛋，再加入面粉，搅拌成面糊。
4，饼的表面可以淋些食用油，烙出的饼会更香软。
5，烙至两面金黄，内部熟透就可以出锅了。
这个季节新鲜萝卜开始上市了，清甜又水嫩，很适合做这款小饼。
1，猪肉洗净，切成小块，再绞成肉糜。加盐、姜末、葱末、老抽、生抽、胡椒粉，沿着一个方向充分拌匀。
2，新鲜玉米粒倒入开水中煮半分钟，再把胡萝卜丝倒进来，再煮半分钟。
3，将玉米粒和胡萝卜丝捞出沥干水分，再切碎。
4，将玉米胡萝卜放在肉糜中，加入食用油拌匀，馅料就调好了。
5，制作馄饨皮的面团要稍微硬一点，最少醒面20分钟，然后擀成薄薄的面皮。
6，擀皮的过程中要随时撒淀粉防粘。擀好后切成宽条，再切成小块，馄饨皮就制作好了。
7，馄饨包好，可以放在冰箱里冻起来。平时早餐吃，直接从冰箱里取出来，开水下锅，煮熟就好。碗中可以加些紫菜、虾皮、生抽、香油调味，捞入馄饨就可以吃了。
1，猪肉切成片，用刀背在肉的两面将其敲散。再加盐、生抽、胡椒粉抓匀，放在冰箱冷藏腌制一个晚上。
2，早上起床，将腌好的肉排放在锅中煎熟。顺便再煎两个荷包蛋，黄瓜切成片。
3，剪一块保鲜膜，上面放一片面包片，铺上荷包蛋，再挤些番茄酱和沙拉酱。
4，上面再铺上黄瓜和肉排。
5，最上面再盖上一片面包，然后用保鲜膜把面包片包紧。对半切开就可以了。
1，黄瓜和胡萝卜切成小丁。
2，牛肉切成丁，加盐、花椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。
3，热锅倒油烧热，鸡蛋打入碗中搅匀，倒入锅中，大火快速翻炒，炒熟盛出备用。
4，锅中再加少许油，放入葱姜爆香，加少许老抽和生抽炒出酱香味。
5，倒入胡萝卜丁和黄瓜丁，大火翻炒均匀。
6，把葱、姜挑出来，倒入米饭炒热炒透。再把炒好的鸡蛋倒进来，加入适量盐调味，大火炒匀即可出锅。
