1
准备所有食材：南瓜、加单。火腿肠、面粉、大葱。
2
将南瓜洗净，插成丝。
3
大葱切成碎末。
4
打入碗中两个鸡蛋，放入适量的白糖。
5
用筷子将拌均匀。
6
放入面粉，要分几次的加入面粉，搅拌均匀。
7
搅拌成干性糊状。
8
电饼铛添入适量的油，舀一勺面糊倒入电饼铛内，摊平成小饼，然后将火腿肠长切片，放入小饼的上面，用手按一下。
9
煎至金黄即可。
10
成品表盘。
前言
火腿肠切碎，韭菜切碎，香菇切碎，面粉加水调好，依次调入鸡蛋韭菜香菇，调匀，再调入盐，油锅加热，倒入调好的面糊，用工具压平压匀，洒入切碎的火腿肠和香葱，熟了就翻面，一会儿就起锅
材料
主料：；
辅料：
火腿肠兼韭菜饼
1
切碎火腿肠香菇韭菜，面粉加水调好，反复调匀，
2
面糊里依次加入鸡蛋，韭菜，香菇，最后调入适量的盐，调匀。
3
油锅加热，倒入调好的面糊，洒上切碎的火腿肠和香葱，煎至金**就翻面，两面煎成金**就起锅
小贴士
先大火，煎至一分钟后用中火
