苦瓜蒸肉的做法：
用料：猪前胛肉50克、苦瓜一根、小葱2根、芝麻油2毫升、生抽5毫升、白糖2克、食盐适量、姜片2小片。
步骤：
1、准备食材，清洗干净，葱切末，姜切末。
2、将生抽，芝麻油，葱末，姜末，糖，食盐，调入肉馅内，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、苦瓜洗干净去白色的内瓤，均匀切段。
4、将切好的苦瓜摆盘，然后酿去肉馅至苦瓜内，压紧肉馅。
5、将做好的苦瓜放入美的微波炉蒸盒内，没有蒸盒的用保鲜膜包好碟子直接放入微波炉即可。
6、选择微波功能12分钟，如果不用蒸盒只需要选择微波功能五分钟即可。
7、完成。
下面我来教大家做一款苦瓜蒸肉，它是清热去火的好帮手，大家可以试试哦!
原料
苦瓜、猪腿肉、葱姜、甜玉米;盐、鸡精、淀粉。
操作
1、苦瓜洗净去籽，切成1.5公分，在开水里灼后捞出备用。
2、肉加葱姜剁成馅，拌入少许甜玉米，加入盐、鸡精。
3、在苦瓜中填入2，上蒸过蒸5分钟出锅。
4、另起一锅汤烧开加盐、鸡精、淀粉勾芡后淋在蒸熟的苦瓜上即可。
贴士
苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
以上的内容仅供大家参考,感谢关注knowchinesefood。.
编辑：admin
