是。
很多人喜欢湛江赤嘴，红鸡赤嘴，但却吃的都是养殖的，因为10几头20几头这些对于湛江赤嘴，台山赤嘴来说是非常小个的了，也都是养殖的了。
而且新胶不容易吸收，还是吃皇海堂的老鱼胶好一点。
干鱼胶的家常做法如下：
1、把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。
2、起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。
3、加入事先准备好的清鸡汤。
4、加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。
鱼胶是鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也叫鱼肚，花胶。鱼胶与燕窝，鱼翅齐名，是‘八珍‘之一，素有‘海洋人身‘之誉。
