安 徽 菜
无为熏鸭八公山豆腐燕巢凤尾虾樱橘蛤士蟆李鸿章杂烩什锦肉丁葡萄鱼蜜汁红芋
北 京 菜
莲枣肉方醋椒鱼糟煨茭白锅塌豆腐砂锅鱼翅北京烤鸭涮羊肉莲蓬鸡糕蜜汁葫芦蛤蟆鲍鱼
金鱼戏莲
四 川 菜
姜汁扁豆棒棒鸡锅巴肉片干煸鳝鱼丝小煎鸡箩粉鱼头豆腐汤鱼香茄子开水白菜干蒸黄鱼
碧绿虾仁回锅肉 小笼粉蒸牛肉 鱼香肉丝
中国素食菜谱
素八珍竹笙上素卷冬菇豆腐柿子草菇干烧冬笋龙眼虾仁清汤萝卜燕清蒸冬瓜盅罗汉上素功德豆腐
淮 扬 菜
清蒸鲥鱼生敲膳丝荷叶鸡清蒸鲩鱼天下第一菜砂锅豆腐爆乌花三丝燕菜蟹粉狮子头全家富
福 建 菜
醉排骨荔枝肉 菊花鲈鱼香露全鸡花卷鱿鱼生炒海蚌龙身凤尾虾醉蚌肉淡糟香螺片
特 色 菜 谱
银耳陈皮炖乳鸽荷香笼仔鸭淮杞炖鹌鹑香油龙凤腿
山 东 菜
砂锅三味扒白菇酱汁鸭方油爆双脆葫芦大吉翅子珊瑚金钩吉祥干贝炒豆腐脑焖大虾蜜汁梨球
清汤柳叶燕菜海米珍珠笋
广 东 菜
铁板黑椒牛>菘菜油鸭煲虾胶龙凤卷金华玉树鸡糖醋咕噜肉兰度鸽脯海南椰子盅椰盅海皇
千岛汁鸡球荔枝虾球
湖 南 菜
翠 竹 粉 蒸 鱼红 烧 寒 菌酸 辣 笔 筒 鱿 鱼葵 花 虾 饼腊 味 合 蒸红 椒 酿 肉东 安 子 鸡冰 糖 湘 莲
湖 北 菜
荷包丸子 豆皮肉卷 麒麟鳜鱼扣三丝茄汁鳜鱼橘瓣鱼丸八宝海参八宝桔盅玉带财鱼卷针菇鸡丝
干贝丸子
上 海 菜
蟹粉排鸡腰爆鱿鱼卷金银鸭片龙凤酸辣汤虾籽大乌参如意鸭卷鲜双色虾仁蛤蜊氽鲫鱼原笼粉蒸牛肉
陕 西 菜 谱
丁香肉丝 天荡薇菜鱼丝酿金钱发菜鲜贝鱼球金鱼大虾
孔 府 菜
翡翠虾环海米珍珠笋炸鸡扇 燕窝四大件烤牌子炸菊花虾包一品豆腐寿字鸭羹拔丝金枣
黑 龙 江 菜
烤大马哈鱼玉箸山珍金银肘子瑶柱鱼翅白肉血肠鸳鸯戏飞龙
云 南 菜
炸洋葱烤羊腿锅贴乳饼汽锅鸡三丝干巴菌竹筒鸡过桥米线煎紫米藕夹
浙 江 菜
香 蕉 黄 鱼 夹(最新)五味煎蟹虾子面筋三丝拌蛏宁氏鳝丝奉化芋头蜜汁火方三丝敲鱼
兰花春笋西湖醋鱼
天 津 菜
烤羊肉清炸鸡卷水晶块美宫山药七星紫蟹荷包牡丹虾白汁银鱼荔枝虾球七星紫蟹
药 膳 菜
虫草甲鱼蜜枣羊肉八卦汤花旗参冬虫草炖乳鸽
