菜板砧板是最常用的厨具，木质或者竹制菜板如果过于干燥就容易开裂，如果开裂了用起来很不方便，下面，就让我们一起来看看砧板的保养，砧板的价格。
砧板的保养
首先我们在买回新的木制砧板时不要急于使用，而是先用大盆子（根据砧板的大小选择相应的器皿）装好水，水的多少以能浸泡住砧板为宜。
接下来我们在水中加入食用盐，用量以每公斤水加10克左右为宜，搅匀待盐融解后把砧板放入水中并用其他重物压住使其完全浸入水中。浸泡时间大约控制在810小时左右即可，如果是晚上浸泡的那么第二天取出即可，取出后用清水冲洗干净即可使用了。
除了盐水浸泡，还可以用分次刷油法。
1）把买来的新砧板，用洗洁精刷洗干净，并用清水冲净，擦干后自然晾干。
2）干透后，用刷子沾上食用油，将砧板的正反两面都刷上一层油，等油慢慢的渗入到案板里（约1小时以上），确定完全渗入后，再刷一层油，然后继续晾干，接着反复刷油，晾干，大约重复3次就可以了。
3）用纸巾将砧板的正反两面都擦干净即可。
另：一定要在砧板刚刚买回来时就使用这种方法，进行首次的保养哦，用过的旧砧板，或者已经开裂的砧板就不管用啦。而且，这种保养砧板的方法，只限于木质或竹制的砧板。注意事项：不要将砧板泡油，用油浸泡会使砧板容易开裂，热的油很容易让砧板开裂！新砧板应该经常使用，不宜久置，不使用的时候应该密封好不让其吹风。经常使用一段时间后，等食用油慢慢渗进入砧板后，砧板就不容易开裂了。每一次使用完后，一定要注意使砧板保持湿润，不让砧板吹风，或曝晒，最好是给砧板配上一块专用的毛巾布，毛巾的大小应以完全盖住整个砧板面及边为准。使用完毕后，将湿的毛巾布（保留有一定的水分），给砧板盖上，这样就既可起到保湿作用，也给防止砧板吹风。还有重要的一点就是不能让砧板常接触到滚烫的热油，那样也会容易使砧板开裂。特别是在干燥的地方，例如北方地区，保持砧板的湿润尤为重要。
砧板的价格
简宜良品德国进口榉木高级无漆无蜡实木砧板价格：78元
喜木坊越南铁木砧板价格：235元
厨欲无限橡木高级菜板砧板价格：58元
以上有关砧板的保养，砧板的价格的内容就介绍到这里了，还有什么不清楚的吗？希望对大家有所帮助哦。
很多时候一些小东西的变化能够显示出屋面社会的进步，例如菜板就是一个很好的例子，菜板从以前木制菜板现在已经变化成了塑料菜板，很多人都喜欢上了塑料菜板。今天小编就来为大家介绍下菜板的相关信息，接下来就请跟随小编的脚步一起来了解洗菜板选购技巧和菜板最新价格吧。
菜板选购技巧
2.木菜板
木菜板也是一种非常常见的类型，其中比较常见的就是菜市场看见的肉贩子的那种树墩子，基本就是直接一截原木稍微处理一下，所以木材本身的质量很重要，优点就是高性价比，耐用性不错，随便折腾，对刀刃保护也还过得去，切东西的感觉也比较舒服，总体而言比竹菜板要好，但是缺陷同样非常明显，重，对妹纸来说很沉;湿度的变化容易开裂，所以有的在外侧需要一圈钢箍箍住;一样容易滋生细菌，要经常用开水去烫;而且由于是刀切与木纤维平行方向，容易掉木屑，属于不太推荐的类型，还有一种是竖切的，相对而言掉木屑的情况会好点，其他区别不大。木菜板的常见材质是低端的枣木之类的，国内好点的就是蚬木，鸡翅木，日本比较喜欢的是桧木，好的木菜板也不便宜，算是比较中庸的选择吧，木菜板还有一类比较特殊的，就是拿来切烧烤，直接拿来当盘子用的，逼格甚高。
3.合成菜板
这类菜板基本就是两种，其中一种是植物纤维合成材料，国内的稻壳菜板以及国外喜欢的木纤维菜板，这一类一般都会有点抗菌能力，植物纤维合成菜板优点就是不容易掉屑，食物不容易打滑，不容易脏，不容易发霉，不吸水，对刀也比较好，基本日常使用的话，非常的不错;缺点呢，第一是贵，第二就是不太适合做粗话，剁排骨啥的就别折腾这东西了，不过总的来说还是很适合日常的使用，国内的有个弱化版的稻壳合成菜板，也算能用吧，不过比木纤维的，各项都要弱些。第二种就是全人工合成材料，低端的就是一个PE塑料板，不伤刀，有的经过处理后不容易打滑，不发霉，不吸水，不过耐磨性并不好，容易掉屑，不是特别声明有抗菌成分的话，也比较容易滋生细菌，像宜家的塑料菜板之类的，这种不是很推荐。稍微好点的加了抗菌成分，耐用性也得到了增强，而且将各种食材分开，还算不错吧，不过剁排骨啥的还是不大靠谱，不过适合给小孩以及处女座使用。合成菜板还有一类就是日本的高端合成菜板，这类菜板，同样适合日常的使用，表面有防滑处理，也有抗菌成分，耐用性也很好，基本不掉屑，不吸水，好清洗，用抹布擦一下晾一会儿就干了，我自己用的就是长谷川的(请无视我不顾劝告在下面垫的毛巾，按厂家的说法应该是用专门的砧板架架起来.....)。
朝日，长谷川，住友的都有，日亚上买得挺不错，算是唯一可以跟木纤维菜板媲美的一种菜板了，而且可以剁排骨(不过会留下很明显的刀痕，略心疼)，缺点：贵，容易留下刀痕(可以用附赠的专用擦板擦掉)，没有水槽，容易有汁液流下来，不用毛巾垫着的话跟灶台之间容易打滑，但是确实是比较适合中餐习惯的一个种类。
菜板最新价格
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看完这篇关于菜板选购技巧和菜板最新价格的文章后您是否对其有了一定的了解了呢?希望对您有所帮助。
