食材
小麦面粉 1500克
鸡蛋 6个
食用油 5勺
白糖 5勺
盐 1勺
方法/步骤
把鸡蛋打入盆中，加盐、白糖、油，搅拌均匀。
在家怎么做麻花好吃？
盆中加入面粉，和搅拌好的糊糊揉成光滑的面团，在表面刷一层油，用保鲜膜（保鲜袋也可以）包住面团静置15分钟。
在家怎么做麻花好吃？
往案板上刷一层油。这样面团不沾还光滑。
在家怎么做麻花好吃？
把面团从保鲜膜拿出来直接赶成面饼（不用揉面），再切成宽窄车不多的成条，刷一下油。
在家怎么做麻花好吃？
把长条搓成细长的形状，两头反方向上劲，再把两头合并，，重复一次，小麻花就搓好了。把剩下的全部照此方法搓成小麻花，放在盘中。
在家怎么做麻花好吃？
锅中烧油，油温七成热就把麻花轻轻放入锅中，要一个一个放，一次不要放太多，炸至漂起有颜色后给麻花翻身，整个麻花颜色差不多时候捞出控油。
在家怎么做麻花好吃？
7
麻花凉凉就可以吃了。热的时候是不脆的，凉了更好吃一点。
1、材料：面粉150克，鸡蛋1个，水15克，小苏打1/4小勺，红糖20克
2、做法：所有材料揉成一个均匀的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟。
3、用擀面杖擀开，切成一个个小条。
4、取一根小面条，搓细搓长。然后两手反向搓面条，提起两端，下端自动会拧成一个两股辫的麻花，继续两手反向搓，再提起，捏紧收口，就是一个四股小麻花。
5、全部完成，大约做了三十几个小麻花。
6、油温大约六七成热时，放入麻花，改为小火慢慢炸，直至颜色变金黄就可以了。
