中国美食变化多样，别看香菇和胡萝卜是最普通简单的食材，却能做出好几种让人惊艳的美食。
香菇胡萝卜炒蛋。香菇竖刀切片，胡萝卜斜刀切菱形片，放入沸水中烫3分钟捞出。两个公鸡蛋，加入一勺清水，充分打散。
平底锅烧油，油温六成热的时候，沿着锅边倒入鸡蛋，凝固后立刻盛出来，不要炒的太老了。
用锅中的底油，把葱蒜炸香，倒入香菇和胡萝卜，放蚝油，生抽翻炒入味。
微微变软后，倒入鸡蛋，放盐调味，翻炒均匀后，加少许的鸡精增鲜，就大功告成了。
清淡健康，而且低卡美味，减脂期的小伙伴一定要试一试。
香菇胡萝卜饺子。香菇和胡萝卜切碎，鸡蛋炒碎，虾仁剁碎，豆腐块捏烂，放入盆中。
放蚝油，食盐，五香粉，香油调味，擀片包饺子就可以了。
好吃不过饺子，没有任何的技术含量，可味道却能鲜到爆炸，我一个小姑娘一口气就能吃二十多个。
想要口感更丰富，可以加一些剁碎的粉丝和木耳，或者把虾仁替换成猪肉馅，随便你变化，总而言之，怎么做都好吃。
香菇胡萝卜杂粮粥。香菇胡萝卜切成小丁，再来一把绿油油的小青菜切成碎，大米，粳米，糙米，糯米，随便什么米，统统淘洗干净。
正常的煮粥程序，当大米微微爆花的时候，倒入鲜菇和胡萝卜，放盐和胡椒粉，继续熬煮。
等粥熬的较为浓稠，倒入青菜碎，加上几滴香油和半勺鸡精，再熬几分钟就可以关火了。
咸香超鲜的蔬菜杂粮粥就做好了，在寒冷的冬天，热乎乎的喝上一碗，暖胃又暖心，给人很幸福的感觉呢。
除了我说的这些，香菇和胡萝卜还可以和鸡肉糜混合做成健康的鸡肉丸子，可以切大块，和猪肉或者鸡块一起，做成东北乱炖，太多的吃法了，大家都一一尝试一下吧！
用料
主料
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干香菇适量
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胡萝卜半个
辅料
植物油
一勺
生抽酱油
一勺
盐
一勺
葱花
适量
香菇炒胡萝卜的做法
1.
干香菇用冷水泡软，切掉蒂把。
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2.
胡萝卜需要削皮，切成薄片，香菇切成条。
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3.
葱花爆锅，翻炒胡萝卜片
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4.
翻炒胡萝卜变色，在炒香菇。
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5.
香菇炒蔫了，加生抽翻炒入味。
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6.
加适量的盐。
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7.
翻炒胡萝卜香菇入味，出锅。
