讲萝卜搽成丝备用。
面粉中加入鸡蛋清
将面粉搅拌成均匀的小颗粒
锅烧热后加入适量的花生油，放入葱花爆香
放入萝卜丝煸炒，萝卜丝尽量多炒一会儿，那样最后的疙瘩汤味道比较好一点
加入适量的开水
水开后讲搅拌好的面粉颗粒慢慢倒入锅中，最好是一边倒一边搅拌，以免都结到一块儿
煮两分钟后放入适量的盐调味。各人觉得疙瘩汤闲一点的比较好吃
将搅拌好的蛋黄慢慢倒入锅中，可以形成漂亮的蛋花
蛋黄倒入后煮片刻即可起锅啦
萝卜丝疙瘩汤怎么做好吃，萝卜丝疙瘩汤的家
用料
鸡蛋 3个
青萝卜 半个
胡萝卜 半个
香菇/木耳 三四朵
面粉 适量
盐 适量
萝卜丝疙瘩汤的做法
萝卜切丝，胡萝卜、香菇切丁。锅里倒一点油，葱花爆锅，倒入食材翻炒，加水
在等待水开的过程中，我们就可以调面糊了。北方人喜欢搅成固体的疙瘩，那样太麻烦，疙瘩也不均匀。我喜欢面粉加一点水调成糊状，稠一点的，水开后缓慢滴入锅中，一边滴，一边用筷子搅拌，这样做出来的疙瘩汤又软又滑
最后淋入鸡蛋液，放盐、鸡精调味即可
一碗清香美味的疙瘩汤就做好啦！全家都爱吃
主料
面粉米桶里带的量杯一杯 萝卜（象牙萝卜，绿萝卜都行）看个人喜好
虾仁适量
辅料
小葱1根
萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法步骤
1.?将面粉加水搓成面疙瘩，切记：每次一点一点的加水
2.?将葱切成小圈
3.?将虾仁泡在温水里
4.?将萝卜擦丝也可以手切，用热水焯一会，祛除萝卜的味道，然后换水重新放入萝卜，将水烧开。
5.?将虾仁放进萝卜汤中，慢慢的给烧开的萝卜汤里加入面疙瘩（少量的加），边加边用汤勺不停的打圈，防止面疙瘩结成坨，全部放进去后也要时不时搅动，防止粘锅。等最后面疙瘩里面没有白芯，再煮会就可以关火了。
6.?在锅中加适量的盐，味精，胡椒粉，最后一定要放的就是香油。盛到碗中最后上面撒点葱花就可以享用了。
7.?这次做的是两人份的量，大家可以适量加减食材。宁可刚开始水少点，不能水多做稀了，稠的话可以兑点水再煮。
