导语：黑米是最有营养的粗粮之一，这是大家都知道的常识，但是它有什么做法呢，下面我来跟大家讲解下它的做法吧。
黑米的做法黑米的做法一
制作材料主料：黑米150克调料：赤砂糖15克
制作流程：
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑米的做法二
制作食材主料：黑米(30克)粳米(70克)辅料：枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工艺：
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。工艺提示根据口味，可以在食用时加入白糖。
做法如下
中国有句古话说：逢黑必补，黑米是稻米中珍贵的品种，富含维生素和微量元素，长期食用可延年益寿。
作者: Nina囡囡
烹饪时间28分钟
口味类型家常味
难度级别初级
分类主食
烹饪方法拌
菜系其他
用料
黑米
相克宜搭1/2米杯
燕麦
1/4米杯
枸杞
适量
红枣
适量
黑糖
适量
做法
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准备好所需的食材，黑米我买的台湾产的，品牌打了马赛克免得人家说我做广告。
1/7 准备好所需的食材，黑米我买的台湾产的，品牌打了马赛克免得人家说我做广告。
黑米清洗干净。
2/7 黑米清洗干净。
黑米、燕麦和适量的水倒入锅中，大火煮开后转中火继续煮。
3/7 黑米、燕麦和适量的水倒入锅中，大火煮开后转中火继续煮。
红枣清洗干净切丁去核，连同枸杞一起放入锅中。
4/7 红枣清洗干净切丁去核，连同枸杞一起放入锅中。
煮至米粒开花，粥浓稠的时候，加入少许黑糖搅拌均匀，再多煮一会儿。
5/7 煮至米粒开花，粥浓稠的时候，加入少许黑糖搅拌均匀，再多煮一会儿。
煮到你喜欢的粘稠程度即可离火。
6/7 煮到你喜欢的粘稠程度即可离火。
早晨迎着朝阳、傍晚迎着夕阳，静静享用美味的黑米粥吧。 Bon appetite.
7/7 早晨迎着朝阳、傍晚迎着夕阳，静静享用美味的黑米粥吧。 Bon appetite.
小贴士
1.我买的这款黑米无需浸泡，有的品种的黑米煮之前需要提前浸泡。
2.粥煮开后一定要不时搅拌一下。
3.不喜欢甜粥的可以省略黑糖不加。
