用料 ?
大扇贝 6 只
粉丝 2把（要先用水泡软）
生抽 2勺
大蒜泥 半小碗
鸡精 少许
葱花 少许
糖 5克
盐 少许
小米椒 1根（我喜欢微辣）
香油 2勺
绿豆粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法 ?
调好酱料，小米椒切碎，放入耗油，生抽白糖，鸡粉，盐，香油，拌好，腌30分钟，就可以入味了
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把扇贝洗干净，铺在盘上
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水开了，把粉丝调料放在扇贝上，蒸15分钟
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出锅了，可以?上桌了
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粉丝的做法太多了，粉丝上汤娃娃菜，粉丝冬瓜丸子汤·····
鸡胸肉炒绿豆粉丝
1.粉丝用热水浸泡15分钟左右，捞出，过几遍冷水，沥干水分，放入碟子备用
2.切葱花，鸡胸肉切丝备用
3.粉丝放入适量油，盐，耗油，生抽，拌匀
4.热锅倒入油，放入鸡胸肉翻炒，加入适量盐，米酒，炒至变色，再加入适量高汤或清水，煮两分钟左右
5.倒入葱花，粉丝，中火翻炒2分钟左右即可
小贴士
粉丝不能选太细，容易煮烂，我一般选牙签差不多粗的
