广义的说，淡水鱼就是指能生活在盐度为千分之三的淡水中就可称为淡水鱼， 狭义的说，是指在其生活史中部分阶段如只有幼鱼期或成鱼期，或是终且一生都必须在淡水中度过的鱼类，世界上已知淡水鱼约有8600余种，其中我国淡水鱼有1000余种，这里包括像长江刀鱼、河豚、鲈鱼等这些鲜美的品种，但也有一些让人难以下咽的鱼类，下面就来看看我国最难吃的10大淡水鱼，真是应验网友的话，?长得丑，活得久?！
1、清道夫
清道夫学名国王异型，原产于拉丁美洲，又名吸盘鱼、垃圾鱼，体大且口唇发达如吸盘，因为以各种水底垃圾为食而得名，成年的清道夫食量巨大，除了青苔等藻类，它还会以其他鱼类的鱼卵为食，一天可以吃掉3000~5000粒鱼卵，也会吞食鱼苗，这种鱼被引入我国后大量繁殖，在南方某些地方此鱼已泛滥成灾，导致整条河流本地原生鱼类灭绝殆尽，长得丑且生命力还顽强，离开水后几个小时再放入水中还能存活，这种鱼去了脑袋，几乎没有什么肉，在我国几乎没有人去食用。
2、埃及塘浪
埃及塘浪又名革胡子鲶，由埃及引进我国，广泛分布我国南方地区，其特点8根胡须，通体发黑，个体巨大，多为人工养殖，生长速度很快，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上，对生存水质要求很低，耐低氧，肉质不太好，市场价格便宜，但其易养殖，生长速度快，也有不少人养殖，外形很像塘角鱼，但两者的味道天壤之别，长相丑陋的埃及塘鲺寿命还很长，真是长得丑活得久啊！
3、狗鱼
世界上多达8种狗鱼，我国分布有两种狗鱼，主要分布于黑龙江流域，狗鱼体细长，稍侧扁，尾柄短小，头尖，吻部特别长而扁平，似鸭嘴，狗鱼性情凶猛残忍，行动异常迅速、敏捷，每小时能游大概8公里以上，狗鱼生长快，寿命长，有人发现这种长相丑陋肉质还不好吃的鱼类最重可达到0-35公斤、年龄为70龄的个体，传说最长寿命可达200岁以上。
4、白鲢鱼
白鲢鱼又叫白鲢、水鲢，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一，白莲2斤以下的根本不好吃，肉质面，口感也不好，主要是食用也不方便，全身都是小刺，就连鱼腹部都有小刺，这种白莲只适合吃头，或者6斤以上的，处理不好，这种鱼腥味很重。
5、笋壳鱼
笋壳鱼原产于东南亚区域，1975年被我国引进，分布于我国南方地区，笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，常栖息于水质较清或有微流水的江河、水笋壳鱼库、池塘的底部沙泥或草丛中，也常栖息于岸边的沙石缝隙、洞穴及杂物中，游泳能力不强，长相和我国特有的沙塘梗几乎一模一样，就是体型略大一些，不过口感和沙塘梗根本无法相提并论，笋壳鱼的肉质紧实，口感也不好，外皮还很硬，脑袋能占身体的一半了，适应能力还强，长相丑陋。
6、虾虎鱼
虾虎鱼是虾虎鱼科各虾虎鱼种类的统称，是一类体型小的食肉类鱼。它们每一种都有符合各自特征的名字，是鱼类中最大的家族，已知的种类达到2100多种。它们看上去身材短小，仅有几厘米长，有两条脊鳍，多数栖息于热带海水中，一部分生活在河流，溪流以及湖中，有些虾虎鱼味道还算美味，像海边的跳跳鱼也是虾虎鱼的一种，有些河里的虾虎鱼品质就差得很，味道腥且不好清理。
7、马口鱼
马口鱼是一种生活的溪流中的小型鱼类，体延长，侧扁，银灰带红色，具蓝色横纹。口大，上下颌边缘凹凸，它们通常集群活动，常同白条一起游泳、生活。性凶猛，以小鱼和水生昆虫为食，钓上来的马口很容易死亡，腐败的速度也是非常快，那股臭味很是难闻，腹部几个小时就能腐败变臭，个体大的马口鱼肉质也不好吃，有点像白鲢鱼一样，肉质面而却没有鲜香味。
8、宽鳍鳍
宽鳍鱲在我国各个水域几乎都有分布，尤其是河流中含氧量高的地方非常常见，一般个体长约14厘米，最大个体可长达20厘米，一般个体体重25克，宽鳍鱲外表艳丽，但长相丑陋，尤其是那发黑色的嘴部，该鱼只适合油炸食用，其它吃法腥味很重，刺多还诶有肉。
9、红目鲫
红目鲫生活在淡水湖沼中，体长5-8cm，寿命为3-4年。眼有彩色光泽，背面淡绿色，略带蓝色的闪光，腹面银白色。繁殖期的雄鱼色泽艳丽。生活在淡水中，杂食性，吃水生植物以及水生生物，卵产在活的河蚌里，肉质发苦，几乎没有人食用，适合做观赏鱼。
10、撅嘴鲢
撅嘴鲢。个体小，一般体长 15～40厘米，体重 150～500克。近几年野生撅嘴鲢有增大趋势，黄河流域可见500克以上个体，个别湖泊水库中可捕获最大体重为3500克，体侧扁，较薄，其腥味浓重，不适合清蒸食用，肉质和鲢鱼很像，口感很差。?
河里的鱼有哪些
河流常见鱼类
河流常见鱼类，在现实生活中，鱼的种类是非常多的，我们平时吃的鱼一般都是淡水鱼，因为生活在淡水的鱼会更加的适合我们食用，那么下面就为大家分享河流常见鱼类。
河流常见鱼类11、鲤鱼：鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
2、草鱼：草鱼是很多地区都养殖的鱼，也是农村河里经常看到的一种鱼，更是人们餐桌上常见的一种鱼。
3、鲢鱼：鲢鱼是四大家鱼之一，其肉质鲜嫩、营养丰富，是很多地区人工养殖的品种，更是中国主要的淡水养殖鱼类之一。
4、鲫鱼：鲫鱼是最容易钓到鱼，且价格卖得也较便宜，也是餐桌上最常见的鱼之一。
5、鲶鱼：鲶鱼在农村很常见，特别是在脏水中最常见，鲶鱼个头比较大，其味道很好，营养丰富，在农村也有很多人养殖。
6、餐条鱼：餐条鱼也叫白条，经常可以在河边钓到这种鱼，在农村很是常见。
7、翘嘴鱼：翘嘴鱼学名叫做“翘嘴红鲌”，因其嘴部十分有特点，故而在民间也有着许多有意思的称呼，比如翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、撅嘴鲢子、撅嘴巴、翘嘴白、翘嘴巴等。
河流常见鱼类21、鳑鲏鱼
洛阳本地被称为小河鲳，洛阳常见有2、3种，在鱼鳍颜色和体型上略有差别。
鳑鲏身体侧扁，侧面看接近圆形，小型淡水鱼类，通常成群游动，个头一般不超过10厘米。这种鱼在春天繁殖季节会变成彩色，非常漂亮。雄鱼额头上出现凸起的珠星点，雌鱼伸出长产卵管。繁殖的时候，母鱼会将鱼卵产到河蚌外套腔里，小鱼在河蚌体内孵化后，才游出来。
2、中国斗鱼
现在花鸟市场上常见有泰国斗鱼，其实中国也有斗鱼。中国斗鱼比泰国斗鱼略微大一些，体长5-10厘米。主要分为圆尾斗鱼、叉尾斗鱼、香港黑叉尾斗鱼、越南黑叉尾斗鱼四种，其中圆尾和叉尾最常见。
圆尾斗鱼在北方广泛分布，不过现在野生的斗鱼不好找了，有人说龙门那里的伊河可能有斗鱼。
前几年，涧西一位养原生鱼的朋友给了一些圆尾和叉尾斗鱼鱼苗，我和伙计两人各养一种。我放在一个小鱼缸里养，长得很快，但是成年后，斗鱼相互斗而死亡，最后只剩了一条。伙计养在一个大鱼缸里，缸里有水草，背景颜色暗，斗鱼长大后都活了。
中国斗鱼比泰国斗鱼更凶，如果专门养斗鱼观赏的话，需要把鱼缸分成多个格子，每个格子只养一尾斗鱼。
3、棒花鱼
洛阳俗称为趴地虎鱼，这种鱼突出特点是嘴向下歪着，通常是贴着水底游动和觅食。这种鱼个头也只有几厘米长，食性很杂，啥都吃。
由于游动速度慢，在有别的小鱼抢钩吃食的时候，趴地虎鱼一般抢不到。只有别的小鱼少了，它才有机会咬钩。
4、鰕虎鱼
个头不大，一般5厘米长，长得虎头虎脑，样子非常可爱。鰕虎鱼也是底栖鱼，一对胸鳍呈现半圆状，合起来成为一个圆形，像吸盘一样可以吸附在石头上。
别看长得可爱，鰕虎鱼喜欢食肉，用蚯蚓最好钓，咬住饵以后就不放松。
鰕虎鱼养在鱼缸里很漂亮，可以吸附在缸壁上。
5、麦穗鱼
这种鱼体型细长，体型像一个麦穗大小，因而得名。
麦穗鱼从水上层到底层都有，个头小嘴小，见到鱼饵就疯狂咬钩。抢吃鱼食，又很难钓住，让钓鱼人非常头疼。
想要钓麦穗鱼，只能选用无倒刺的最小袖钩。
6、银鮈鱼
也是一种长不大的鱼，，体长一般不超过10厘米。
不过，银鮈鱼和麦穗鱼相比，头部大一些，嘴大一些，体型也比较肥。嘴大一些就相对好钓。
7、黑鳍鳈鱼
体背上有间隔的竖道黑色纹路，到繁殖季节会发色。雄鱼身体上呈现黑纹和**间隔，胸鳍、尾鳍呈**，十分漂亮。雌鱼色彩没有雄鱼那么鲜艳。
这种小鱼很少见，在新区的景观水系里只见过几次。
8、白条鱼
洛阳河流里非常常见，在新区的景观水系里都能见到。身体呈细长流线型，游动非常快，经常成群贴着水面来回游弋。
白条也是小型鱼，一般长度都在20厘米以下，较小的白条抢食，让钓鱼人不胜其烦。不过个头大的白条多了，专门钓白条也不错，这种鱼味道很鲜美。
白条鱼作为观赏鱼，成群来回游动，在鱼缸里观赏也不错。
9、马口鱼
也是一种游动很快的小鱼，嘴大、性情凶猛，嘴的形状像马戴嚼子的样子，因而得名。在繁殖季节时，马口鱼身上会发色，额头上也会出现鱼星，非常漂亮。
马口鱼通常在一两以下，长到三、四两的都很罕见。这种鱼是北方路亚的最常见的鱼种，路亚上的马口鱼通常比较大。在伊河的一些浅滩激流处，适合路亚马口鱼。去年在伊河橡皮坝下的落水池里，曾经手竿钓过不少马口。
马口鱼在鱼缸里观赏，也不错。
10、宽鳍鱲
和马口鱼习性相近，不过口小，也没有马口鱼那种嘴型。宽鳍鱲比马口小一些，1两到2两重的很罕见。
宽鳍鱲对水质要求很高，伊河里常见一些，洛河里很少见到。
宽鳍鱲常作为观赏鱼，鱼缸里养一群，配上水中植物衬托。如果养得好，到繁殖季节色彩非常漂亮。
11、柳根鱼
这种鱼在洛河、伊河市区段看不到，洛阳南部山区的溪流里非常多。柳根鱼是一种冷水鱼，适宜温度10～25℃，适合在山里小河里生活。这种鱼通常不大，1、2两的鱼已经很大了。
夏季时候，洛阳山里景区水里这种鱼非常多，色彩鲜艳，脊柱上像是有一条金线，若隐若现。
12、泥鳅
在水底淤泥中生活，个头10厘米多些，身体柔软，可以扭来扭去。嘴不大，嘴上还有胡须，喜昼伏夜出。
泥鳅嘴小不好钓，有时候用虾篓子可以网到。在鱼缸里养上一条，也很有意思。
在下雨前水中缺氧时，泥鳅喜欢跳出水面。我养的一条就是这么跳出水面，当时没被发现，掉在地板上干涸死了。
13、中华刺鳅
体形像黄鳝一样细长，呈圆柱状，头小嘴小。这种长相奇怪的鱼很凶猛，食肉，捕食小虾和小型无脊椎动物。嘴巴有毒，咬人后伤口愈合很慢。背上的鱼鳍很锋利，很容易划开皮肤。
以前在龙门水域用虾篓子网住过两条，带回家不敢放到鱼缸里，怕它咬其他鱼。
14、黄颡鱼
洛阳叫黄格亚鱼，很常见。这种鱼身体滑软，游动缓慢，通常在水底栖息，习性昼伏夜出。黄格亚鱼嘴很大，很贪吃，见到食物一口吞到嘴里。
如果钓到黄格亚鱼，鱼钩通常会被吞到肚子里。摘钩子时要小心，它的背鳍和两个胸鳍上有毒液，被扎一下会很痛。
曾经把钓到的黄格亚鱼放到鱼缸里，把我的几条小鱼、还有草虾都给吃了。以后鱼缸里，再不敢放黄格亚鱼与其他鱼混养。
河流常见鱼类3第一种：大肚鱼
对于俗称“大肚鱼”的鱼类，估计很多人都认识，甚至还厌烦它。这种鱼虽然名字很霸气，却是一种非常小型的鱼类。
大肚鱼在有些地方也叫它柳条鱼，大肚子鱼，山坑鱼等，它的学名叫食蚊鱼。别看这种鱼在很多地方都能见到，无论是水塘、河流，还是小溪里面，都有它的身影。
并且它还很贪吃，让许多的钓鱼人烦恼不已。
可是大肚鱼却是一种入侵物种，它是原产自美国的一种温暖性的小型鱼类，当初引进它就是因为大肚鱼爱吃蚊子的幼虫，平均一条大肚鱼每天要吞食约2000余只蚊子的幼虫。
这种鱼在引进国内以后，因为适应能力很强，再加上强大的繁殖能力，所以在国内很多地方得以快速繁殖。
目前在长江以南的各省份基本都能见到它的身影了，在有些地方甚至还呈现泛滥的'趋势。
第二种：麦鲮
北方的朋友们对于这种鱼可能不太熟悉，但是在南方很多的水域都有出现了，不光是有养殖的，而且在野外也有不少分布。
麦鲮的学名叫麦瑞加拉鲮，这是原产自印度的一种淡水鱼，在上个世纪90年代才引进国内。
在南方很多的钓友，常在野外钓到一种酷似草鱼的野生鱼，而它多数就是麦鲮，不少钓友不认识它，叫它野草鱼，并且还把它当成是一种“土著鱼”。
就像草鱼在我国是四大家鱼一样，而麦鲮在它的故乡——印度和孟加拉国也一样是被广泛养殖的鱼类，另外在缅甸、巴基斯坦、越南、老挝和尼巴尔等国家，这种鱼都有养殖。
其实麦鲮和草鱼的分辨只要掌握了方法还是很容易的，其中最大的不同点就在于眼睛，因为麦鲮鱼的眼角是红色的。
第三种：罗非鱼
这应该算得上是入侵我国最成功的的一种外来鱼类了，它不仅在国内被广泛养殖，还走进了千家万户的餐桌。
罗非鱼是一种原产自非洲的热带鱼类，因为它长得很像我国的鲫鱼，再加上野生的罗非鱼也有不少，特别是在两广的一些河流、湖泊里面，这种鱼更是快要泛滥了。
好些不太了解罗非鱼的人，就常认为它是土著鱼类。
罗非鱼在我国虽然养殖的比较多，但是却并不怎么受待见。而这些养殖的罗非鱼，大部分都是加工成鱼片、鱼排等产品出口到国外了。
因为罗非鱼的鱼肉鲜美，鱼刺少，蛋白质含量高，并且还富含了人体所需要的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。
在日韩和欧美等国家就很受欢迎，它还有着“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”的美称。
再加上它养殖成本低，产量高，近年已成为两广地区养殖、加工、出口的热点之一，可是在当地它甚至被钓鱼人称之为“垃圾鱼”，就是因为这种鱼常在臭水沟也能生存，一些人认为这种鱼很脏。
第四种：埃及胡子鲶
看是不是以为这是鲶鱼呢？很多人都会把这种鱼当成是鲶鱼，即便是一些经常钓鱼的人也不例外。
其实这种鱼是来自肥皂尼罗河水系的埃及胡子鲶，在民间也叫它革胡子鲶，埃及塘鲺等。
如今这种鱼在我国南方很多地方都有，并且在市场上也常见，因为养殖它的人不少。但是它进入我国的时间并不长，在1981年才从埃及引进养殖，后来在两广地区推广养殖。
和我国本土的鲶鱼相比，埃及胡子鲶具有食性广、生长快、个体大、耐低氧的特点，即便是在臭水沟里面也能存活。
其实这种鱼和我国的鲶鱼相比，区别也是很明显的，其中主要的不同点就是埃及胡子鲶的生长快，个头大，而且体色发黑，尤其是它嘴巴附近有8根胡须。
近些年有些不良商贩，确实会把半大的埃及胡子鲶冒充土著的鲶鱼来卖高价，不懂得区分就很容易上当受骗，希望大家在购买的时候要提高警惕。
第五种：笋壳鱼
最后这种笋壳鱼，估计很多资深的钓鱼都会以为它是本土的鱼类。只因这种鱼长得和我国的一些鱼类太像了。
笋壳鱼的学名叫尖塘鳢，是尖塘鳢属鱼类，它是虾虎鱼家族中的一员。
这鱼原产自东南亚诸国及澳洲大陆，之所以有笋壳鱼这鱼奇怪的名称，是因为这种鱼长得非常有意思，它的头部较大尾巴较小，身体又是圆柱形，看起来很像是竹笋壳，就连它身上的斑纹也很像竹笋壳，所以就得名。
笋壳鱼是在上个世纪八十年代才从国外引进的，当时主要是在珠三角地区当成特色鱼类养殖。
在过去很长一段时间这样鱼是默默无闻的，并且它没有像福寿螺、清道夫、小龙虾等入侵物种那样造成大的危害，所以很少人知道这种鱼。
再加上它很像我国的土著鱼，所以很多人就先入为主地把笋壳鱼当成了我国的原生鱼类。不过因为笋壳鱼太过于鲜美，受到了不少吃货朋友的青睐，现在野生的笋壳鱼数量并不多。
1、鲤鱼：鲤鱼是初级淡水鱼，平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。
2、草鱼：草鱼是很多地区都养殖的鱼，也是农村河里经常看到的一种鱼，更是人们餐桌上常见的一种鱼。
3、鲢鱼：鲢鱼是四大家鱼之一，其肉质鲜嫩、营养丰富，是很多地区人工养殖的品种，更是中国主要的淡水养殖鱼类之一。
4、鲫鱼：鲫鱼是最容易钓到鱼，且价格卖得也较便宜，也是餐桌上最常见的鱼之一。
5、鲶鱼：鲶鱼在农村很常见，特别是在脏水中最常见，鲶鱼个头比较大，其味道很好，营养丰富，在农村也有很多人养殖。
6、餐条鱼：餐条鱼也叫白条，经常可以在河边钓到这种鱼，在农村很是常见。
7、翘嘴鱼：翘嘴鱼学名叫做“翘嘴红鲌”，因其嘴部十分有特点，故而在民间也有着许多有意思的称呼，比如翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼、撅嘴鲢子、撅嘴巴、翘嘴白、翘嘴巴等。
