用料
金针菇
半斤
老干妈
一勺
蒜
3瓣
糖
半勺
陈醋
1勺
朝天椒
5个
生抽
1勺
葱
2根
烤金针菇的做法
将金针菇根部切掉不要，洗干净沥干水份
烤箱开3分钟预热，预热期间将烤盘铺上锡纸，刷一层油，在将沥干的金针菇铺放烤盘上，码均匀。再往金针菇刷层油，放烤箱烤4分钟。
将蒜切成蒜泥，米椒，葱白切碎（葱花留着最后用），取个干净的小碗，将醋、白糖，老干妈、生抽按上面份量，混合在一小碗里，蒜泥、米椒、葱白一起放碗里.
4分钟过后将碗里调好的汁刷在金针菇上，在放进烤箱，烤3份钟，取出，将碗里所有的调料淋在金针菇上面，撒上葱花再放进烤箱，烤2分钟即可食用了
烤肉金针菇怎么烤
1.土豆切条，茄子从中间劈两半，在内面用刀划几刀，金针菇洗赶紧，撕成一小绺一小绺，大蒜切碎末.
2.用调料把土豆茄子金针菇和大蒜分别拌均匀味好，备用.
3.烤箱200度预热，先放入茄子烧烤10分钟使其变软，然后拿出来，上面抹用调料味好的蒜泥.
4.先把金针菇和茄子平铺在烤架上(需要在烤架上放一层锡纸，防止滴油)，然后进烤箱200度烧烤20分钟即可.
5.土豆另外一箱烤，待茄子和金针菇烤完就可以把土豆铺上了.让土豆平铺在烤架上，摆放均匀，然后再上面散上孜然，芝麻，辣椒粉，和盐(可以根据自己口味做调整)，最后一步很关键，在土豆上面淋上色拉油，尽量撒均匀.
6.烤箱预热200度，放入装有土豆的烤架，230度烘烤30分钟.中途可以拿出来看下是否烤软，爱吃脆的话可以把土豆切小条一些.
7.可以直接上桌了，沾上一点番茄酱，味道好极了!!
烤箱烤金针菇的做法
食材：金针菇、蒜蓉辣酱、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒、白砂糖、白芝麻、沙拉油。
做法：
1、把金针菇去蒂，洗净，沥干水分。
2、把锡箔纸放到烤盘上，并刷一些色拉油，把金针菇放上去，再把蒜蓉辣酱、白砂糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉撒上。
3、然后就是根据食材的烧烤情况调控烤箱的温度了，等待金针菇熟了就可以吃了。
