1、榴莲健康的吃法
1、生吃
榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块的感觉真不错！
2、泡水喝
给大家一个食疗偏方，将榴莲壳煎炒后，放入淡盐水中服用，可降火解滞。
3、做成冰激凌
健康饮食小常识告诉大家一个很简单的吃法，能够很好的掩盖榴莲的味道：把榴莲切成丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那种，要稍微化开的，有些稀的那种最好。
4、榴莲壳煲鸡
材料：榴莲壳1个，瘦肉1大块，老母鸡半只，桂圆，蜜枣，姜，红枣，盐。
做法：
把吃剩下的榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水煮一下泡冷水晾干，把姜切片（4-5片）泡温水晾干备用。
所有材料放入锅内、加水、大火煮开后再中小火熬2小时加盐调味即可。
这个食疗偏方性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人难免会有点不爽的心理感受，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。
5、榴莲排骨汤
材料：榴莲壳半只，排骨，红枣，姜片，清水，盐。
做法：把排骨洗净，另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时。将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；加入红枣、适量加盐，煮15分钟即可食用。
榴莲排骨汤不仅好喝而且具有浓浓的排骨味，营养又丰盛，很适合换有骨质疏松症的老年人。
6、榴莲壳果味酒酿
材料：榴莲壳一块、苹果一个、酒酿一盒。
做法：把榴莲壳和果肉中间的白色部分，水煮3-5分钟后留水将壳丢掉，苹果洗净切丁。
将榴莲水煮开，加苹果粒，关火即可。搭配了一些甜点，就是一份美味营养的早餐。榴莲果味酒酿不仅好吃而且可以当饮料喝，是不是嘴馋了呢？
榴莲酥怎么做好吃
榴莲酥怎么做好吃，很多女士都爱吃甜点，大街上那么多的蛋糕店、面包店还有档口甜品店，每次路过基本上都是女士或者妈妈们带着孩子在排队买，那么现在教你榴莲酥怎么做好吃！
榴莲酥的做法教程
1、榴莲酥自己可以在家中制作，而且制作方法也很简单，在制作的时候需要准备新鲜的榴莲和蛋挞皮，另外还要准备鸡蛋黄和黑芝麻，除此以外还要准备烤箱，如果没有烤箱是无法做出美味的榴莲酥的。
2、把准备好的新鲜榴莲去掉外壳以后，取出它的榴莲肉，再去掉中间的果核，准备一个不粘锅，把准备好的榴莲肉放在锅中用，小火慢慢炒，把果肉中的水分炒掉。
3、把烤盘准备好，上面铺上锡纸，再把蛋挞皮去掉锡纸直接摆放在上面，每个蛋挞皮中都放入适量的榴莲肉，把蛋挞皮对折，用叉子把它的`封口处按压结实。把准备好的蛋黄放在一个干净碗中用筷子调匀。
4、用一个干净的软毛刷蘸取适量蛋液刷在蛋挞皮的表面，再撒上准备好的黑芝麻，随后把烤盘放入烤箱，把温度设置在180度左右，用上下火烤20分钟，这时里面的榴莲酥就能做好，取出降温就能吃。
5、自己在家中制作榴莲酥食榴莲果肉不能直接放在蛋挞皮中，不然会让做好的榴莲酥口感太软，没有那种酥脆滋味存在。另外在家中制作榴莲酥食，如果不使用现成的蛋挞皮，也可以自己制作千层酥皮，但那样制作起来比较麻烦，需要准备多种材料和比较长的时间。
榴莲酥怎么做好吃2榴莲酥
榴莲酥是一种用榴莲果肉和面粉做成的一种甜点。金黄的外皮以及软糯的馅儿让人吃了还想吃，总也吃不够。很多人喜欢吃榴莲酥，不仅仅是因为喜欢吃榴莲，还是因为榴莲酥融合了榴莲以及酥皮的精华，吃起来香而不腻，闻起来很臭的榴莲，吃起来却很香，每次我都能吃好几个。榴莲酥烤出来都是张开嘴，而且都是分层的，特别酥，看见就心动。用手轻轻碰一下就可以碎，一层一层的皮特别薄，这也是很多人流连忘返的原因之一。
榴莲酥说起好吃和地道，还是从泰国兴起的，随着时间的发展，被中国人所接受。也成了很多城市早点或者下午茶的点心之一。尤其是广东那边，早点中经常会有这一道，蓬松香甜，早点来一块，简直太舒服了，满屋子都是榴莲的香味。大家都知道，榴莲的营养价值很高，在水果中算是数一数二的，价格也是靠前的，里面除了含有糖分以外，脂肪、维生素和蛋白质等都包含，种类齐全，被称为热带之王或者水果之王，榴莲成了很多人的补品，吃一块榴莲相当于吃了好几种其余的水果。
外皮的制作：
外皮用猪油和面粉揉成面团，盖上保鲜膜醒发一段时间就可以了。跟咱平时做蛋黄酥的做法基本上一样。
榴莲酥的制作：
制作好了以后，将油皮和油酥揉在一起成长条，分成均等的小份，将油酥包进油皮中，压扁对折成圆形就可以了。这就是油酥皮，操作起来很简单。另外，平时如果做酥皮月饼，也可以用这个方法。
接着将榴莲果肉剁碎，最好是用熟透的榴莲，这样的榴莲果肉甜而且不苦，将果肉包进去，捏紧，平铺在烤盘中，上面刷一层蛋黄液，撒一点黑芝麻，中火烤20分钟，就可以关火了。
提示：
如果想吃更焦黄酥脆的榴莲酥，可以稍微延长一点时间，25分钟左右，就可以了。还有的人会在烤熟之前刷一层蜂蜜水，烤出来就成了蜂蜜榴莲酥，也不错，看自己喜好。
小贴士：
榴莲酥刚烤出来的时候是最好吃的，稍微晾一分钟，趁热吃，油酥又软，时间长了，就发硬了，影响口感。
酥皮在包榴莲果肉的时候，一定要将口捏紧，不然容易将榴莲果肉烤出来，容易烤糊。
刷一层蛋黄液是为了增加色泽上的美观，吃起来也有蛋黄的味道，更好吃。
另外，榴莲除了可以做榴莲酥，在家还可以做榴莲披萨、榴莲芝士、还有榴莲蛋糕等，尤其是千层蛋糕赢得了很多人的热爱，越吃越想吃，平时两周可以在家做一次，这样既吃到了榴莲又吃到了甜点，比出去买要划算，至少自己在家做可以让全家人都吃够。
