咖喱味焖饭可以按照以下步骤操作：
1. 将鸡腿肉切成小块，土豆、胡萝卜均切成小块，海鲜菇、白玉菇洗净去根，大米淘洗干净沥水备用。
2. 炒锅热油，放入鸡腿块煸炒至变色，倒入蚝油煸炒均匀后，倒入菌菇类煸炒均匀。
3. 倒入洗净的大米炒至大米变透明。
4. 放入咖喱粉拌匀，加盐调味。
5. 把炒好的咖喱米倒入电饭煲中，倒入清水，煲熟即可。
以上就是咖喱味焖饭的步骤，您可以根据自己的口味来选择添加多少咖喱粉。
咖喱饭的做法 最正宗的做法
土豆咖喱饭的做法
1.
将材料准备好，土豆要泡水除去淀粉
2.
我习惯把咖喱放碗里，倒入开水，搅拌
3.
这样先把咖喱处理好
4.
土豆入锅炒，泡得好的土豆不会粘锅的
5.
再放入红萝卜，翻炒，然后倒入搅拌好的咖喱
6.
翻炒，在这一步，可以加点开水，搅拌均匀，盖上锅盖，让土豆和咖喱焖一会，入味
7.
当汤水看起来越来越浓，土豆也都裹上了咖喱的颜色，便可以出锅了
8.
把米饭用碗呈出，然后倒扣在碟子上，用勺子淋上咖喱汁儿即可
咖喱饭最正宗的做法：
主料：米饭1碗、牛肉丸4颗、胡萝卜半根、土豆1个。
辅料：咖喱1块、大葱半根、干辣椒1根、生姜2片、花生油1小勺、洋葱小半个、玉米淀粉一大勺、清水30克。
步骤：
1、将所有的食材准备好，土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成块状。
2、锅里放入适量花生油，下去大葱，洋葱，生姜和干辣椒爆锅。
3、炒出香味后放入胡萝卜翻炒2分钟。
4、再放入土豆块，大火翻炒1分钟。
5、加入高汤或者清水。
6、水开后放入牛肉丸，中火煮5分钟。
7、放入咖喱块继续煮2分钟。
8、煮到还剩一些汤汁时淋入水淀粉，勾芡。
9、装盘。
