材料
主料：河藕500g、肉糜250g；
辅料：鸡蛋50g、面粉100g、淀粉30g、油适量、葱20g、生姜10g、黄酒20ml、六月鲜酱油10ml、盐适量
藕饼
1
a、河藕洗净切片；
b、肉糜加葱、姜、盐、六月鲜酱油、黄酒等拌匀；
c、将拌好后的肉糜夹在两片藕片的中间。
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2
取适量面粉，加入鸡蛋、淀粉、葱花、盐（适量）用水调成糊状备用。
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3
电饼档上下预热后，将夹好肉糜的藕片在面糊里挂糊，然后放到电饼档里，加入少量的油，盖上上盖，按下肉饼键。
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4
好了，可以美美地享受自己做的藕饼了。
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小贴士
1、河藕洗净去皮；2、面糊调好后饧十分钟左右。
藕 2节
面粉 150克
盐 适量
鸡蛋 2个
葱 适量
孜然粉 适量
黑椒粉 适量
藕饼的做法 ?
把藕洗干净刨皮切丝（我喜欢粗犷一点，不高兴切的可以用刨丝的刨刀刨）
切好丝洗干净上面的淀粉，多洗几次要不然容易变色，再控干水分
加入盐，葱花，鸡蛋，孜然粉，黑椒粉，面粉（可以根据自己的口味进行调整，放点其他调料）搅拌均匀
用平底锅放点油烧热，用勺子挖在锅里压平，两面煎至金黄即可
香香脆脆的藕饼完成了
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